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2016-08-31
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近來香港開多了川菜餐廳，都以辣鍋為主題，以正宗四川菜為名，不過辣度為香港人不食辣的情況而有所調整。十二味不只是烤魚的辣度也十足，除了以烤魚為名，還有其他川式小菜提供，感覺身在香港也能吃出四川菜的味道。***************************十二味不只是烤魚位於紅磡灣中心，位置有點偏，不過從紅磡火車站前來，10分鐘也能到達。餐廳都幾大地方，座位都幾多。十二味其實還有幾間不同食材為主題的餐廳，今晚來了不只是烤魚。餐牌都很簡單，以烤魚為主，再選不同味道的魚鍋，加點配菜。此外，還有些川式涼菜小吃、小菜和鐵板燒。食辣最好當然要飲啤酒，哈爾濱啤酒 HKD26/枝，麥花味道很清淡的啤酒，較易入口，感覺也不錯。青椒皮蛋 HKD38，皮蛋份量都幾多，青椒都切的細細件。雖然皮蛋不是糖心的，但辣味都十足。我們選了江團魚鍋 HKD318，再加了些配菜，木耳HKD14，寬粉HKD18，黃金組合HKD48，包括金針菇、黃豆芽、鮮豆皮和嫩豆腐，所有配料都會放在鍋內一拼送上來。江團魚，魚鍋的魚都有煎香過，魚肉都幾滑，骨也不算多，都幾好食。魚鍋我們選了小辣，所以不算很辣，反而帶點香。金菇菜，都幾爽口，浸在
十二味不只是烤魚的辣度也十足，除了以烤魚為名，還有其他川式小菜提供，感覺身在香港也能吃出四川菜的味道。
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十二味不只是烤魚位於紅磡灣中心，位置有點偏，不過從紅磡火車站前來，10分鐘也能到達。
餐廳都幾大地方，座位都幾多。
十二味其實還有幾間不同食材為主題的餐廳，今晚來了不只是烤魚。
餐牌都很簡單，以烤魚為主，再選不同味道的魚鍋，加點配菜。此外，還有些川式涼菜小吃、小菜和鐵板燒。
食辣最好當然要飲啤酒，哈爾濱啤酒 HKD26/枝，麥花味道很清淡的啤酒，較易入口，感覺也不錯。
青椒皮蛋 HKD38，皮蛋份量都幾多，青椒都切的細細件。
雖然皮蛋不是糖心的，但辣味都十足。
我們選了江團魚鍋 HKD318，再加了些配菜，木耳HKD14，寬粉HKD18，黃金組合HKD48，包括金針菇、黃豆芽、鮮豆皮和嫩豆腐，所有配料都會放在鍋內一拼送上來。
江團魚，魚鍋的魚都有煎香過，魚肉都幾滑，骨也不算多，都幾好食。魚鍋我們選了小辣，所以不算很辣，反而帶點香。
金菇菜，都幾爽口，浸在魚鍋的湯汁都幾入味。
鮮豆皮，香港未必常常吃到，但回到國內食火鍋必定吃到的。口感厚身一點的豆皮，都幾入味。
木耳都幾爽口，食如此油膩的食物，木耳可以清理腸胃一番又可以通血管，是不錯的火鍋食材。
寬粉，其實用木薯所製成的粉條，熟了變成透明的，煙煙韌韌，而且又吸了湯汁的味道，所以都幾惹味，而且又飽肚。
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