湘聚小廚

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孜然寸骨寸骨其實係豬仔脾,肉質幼嫩，而且多汁彈牙。每咬一淡，陣陣嘅辣味傳入口入面，好野味。豬仔脾用手食，好似雞脾咁咬，特別有風味。鐵板孜然牛肉由廚房上菜到我哋張枱，已經聽到JAJA聲，可見熱力十足。牛肉同辣椒因為係鐵板加熱嘅情況吓，兩者交融，辣上加辣，滋味十足。孜然椰菜豬肉豬肉因為較薄，所以特別幼嫩，D肉唔算太辣。反而椰菜吸收哂D辣汁，爽口嘅口感加上辣辣地，有D似厚實嘅泡菜。呢到好多國內人嚟呢到食，證明辣得正宗同出色。鐘意辣嘅朋友可以嚟一探究竟。