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2017-01-29
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昨天九時開始與朋友找早餐，奈何年三十不少食店已收爐，幸好我想起合興車仔麵，於是等到十時半即去吃~ 不過我們已餓了一個半小時😣合興最低消費三個配菜，大約七至十四元，麵則十元一個，如果以價錢來說於同區確實比較貴，但是份量卻非常多，所以收費算是合理。由於我們太肚餓，所以易如反掌點了很多配菜~ 我一口氣點蘿蔔，豬腸，金錢肚，韮菜餃，豆卜與粗麵，至於辣度我則要小辣，因為我聽聞它少少的辣度已經可以足以噴火~ 朋友原先打算要中辣，我亦溫馨提示她吃小辣好了，以免吃不消其辛辣感。金錢肚滷得入味，聞起來香氣十足，而且一點也不薄，份量十足，吃起來厚實有嚼勁，越吃越香越夠味~ 豆卜亦完全吸附辛辣的湯汁，雖很辣但很滋味。豬腸處理得非常乾淨，不會由腥味的味道，彈性十足，份量頗多，有十多件。韮菜餃很飽滿，餃子皮薄，韮菜鮮甜，用料實在，吃得津津有味。唯一不足餃子皮包得不夠紮實，如果多下一番功夫會更好。蘿蔔的清甜相當重要，因為這辣汁真的很辣~ 每當我覺得很辣的時候都會咬一口蘿蔔解辣😂這辣不讓人討厭，反而愈辣愈想吃~ 它並不是那種辣得讓人舌頭麻痺，而是讓人暖胃的辣，不過我只會冬天來吃，夏天吃的話我相信我會吃得汗流浹背。不
合興最低消費三個配菜，大約七至十四元，麵則十元一個，如果以價錢來說於同區確實比較貴，但是份量卻非常多，所以收費算是合理。
由於我們太肚餓，所以易如反掌點了很多配菜~ 我一口氣點蘿蔔，豬腸，金錢肚，韮菜餃，豆卜與粗麵，至於辣度我則要小辣，因為我聽聞它少少的辣度已經可以足以噴火~ 朋友原先打算要中辣，我亦溫馨提示她吃小辣好了，以免吃不消其辛辣感。
金錢肚滷得入味，聞起來香氣十足，而且一點也不薄，份量十足，吃起來厚實有嚼勁，越吃越香越夠味~
豆卜亦完全吸附辛辣的湯汁，雖很辣但很滋味。
豬腸處理得非常乾淨，不會由腥味的味道，彈性十足，份量頗多，有十多件。
韮菜餃很飽滿，餃子皮薄，韮菜鮮甜，用料實在，吃得津津有味。唯一不足餃子皮包得不夠紮實，如果多下一番功夫會更好。蘿蔔的清甜相當重要，因為這辣汁真的很辣~ 每當我覺得很辣的時候都會咬一口蘿蔔解辣😂這辣不讓人討厭，反而愈辣愈想吃~ 它並不是那種辣得讓人舌頭麻痺，而是讓人暖胃的辣，不過我只會冬天來吃，夏天吃的話我相信我會吃得汗流浹背。
不好看小這咖哩魷魚，原先在想它會不會不夠味道，結果來到的時候它比辣汁更辣，可想而知它不會不入味~ 加上魷魚彈牙，故吃的時候更有一番風味。
至於朋友點的都大同小異~
雞翼相對多款配菜中較為失色，它的滷水滷得不及豬耳及金錢肚入味，只有雞皮淡淡的滷水味，雞肉嫩滑種度一般，故配菜來說很普通。
至於豬耳卻喜出望外，因為平日我不太愛吃，很多都滷得不好，合興卻完全把滷汁精華發揮得淋漓盡致。豬耳爽口得來又有膠質，這很合我的心意，哈哈。
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