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2021-07-25
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同朋友第一次去鼎王麻辣鍋。價錢稍貴，但值回票價。 湯底揀咗鴛鴦鍋，一半酸菜湯一半麻辣湯，酸度同辣度任你選擇，可以迎合個人口味。麻辣湯更加配上任添豆腐同鴨血，兩種配料都非常入味，職員仲特登介紹原來啲鴨血係滷過先嘅，再放落麻辣湯入邊煲，真係非常非常入味。 牛舌少肥，冇膻味，而且薄切少筋，爽口彈牙。打邊爐食肥牛食到悶嘅不妨一試。 打邊爐食蝦滑食得多，蟹滑比較少見，特登嗌碟試試。原來口感偏腍，帶少少膏香，中意食蟹嘅唔可以錯過。 侍應建議豆皮先淥4-5分鐘，索一索d湯汁，配搭唔同湯底各有特色。豆皮本身厚身，加上卷成一圈，口感十足。 另外，餐廳環境整潔舒服，冇一般火鍋店嘅喧鬧。值得一提嘅係，侍應全程都好主動，服務超好，一入門口已經用國語歡迎我哋。疫情之下冇得旅行，黎呢度當自己走左轉台灣架啦。
湯底揀咗鴛鴦鍋，一半酸菜湯一半麻辣湯，酸度同辣度任你選擇，可以迎合個人口味。麻辣湯更加配上任添豆腐同鴨血，兩種配料都非常入味，職員仲特登介紹原來啲鴨血係滷過先嘅，再放落麻辣湯入邊煲，真係非常非常入味。
牛舌少肥，冇膻味，而且薄切少筋，爽口彈牙。打邊爐食肥牛食到悶嘅不妨一試。
打邊爐食蝦滑食得多，蟹滑比較少見，特登嗌碟試試。原來口感偏腍，帶少少膏香，中意食蟹嘅唔可以錯過。
侍應建議豆皮先淥4-5分鐘，索一索d湯汁，配搭唔同湯底各有特色。豆皮本身厚身，加上卷成一圈，口感十足。
另外，餐廳環境整潔舒服，冇一般火鍋店嘅喧鬧。值得一提嘅係，侍應全程都好主動，服務超好，一入門口已經用國語歡迎我哋。疫情之下冇得旅行，黎呢度當自己走左轉台灣架啦。
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