見城日本料理 (Closed)

因為上個月日本地震而引發核幅射危機所以一個月嚟對日本菜抱持禁食主張,但諗深一層日本農林省對出口食品一向都好嚴格所以噚晚約七點半帶咗老婆去尖沙咀一間做日本菜很出名的店食餐好.出咗地鐵站一路行發現條街無乜人連其他食市都'門可羅雀'好似"沙士"嗰陣時咁心有啲忐忑不安.行到門口一睇好有日本居酒屋風格而內裡早就有七成客人食緊,當中只有我倆係香港人其他就係日本人.我和太太要求座在bar枱位因為可以睇到食材新唔新鮮之外仲可以欣賞板長既刀功.當我見到各種魚生都好新鮮樣樣都想試板長介紹了:壽司盛~燒海鰻壽司,熟海老壽司,赤身壽司,拖羅壽司,BB拖羅壽司油甘魚壽司,鮭魚子軍艦,海膽軍艦,兩種卷物.三色飯~海膽,鮭魚子,魷魚. "啊依絲"~~自己另加了大拖羅壽司和蔥花吞拿魚手卷.海膽採用北海道貨夠豐腴味道濃郁,鮭魚子口感一流滿口魚香,大拖羅油花分佈平均入口即熔.本來想埋單時服務員介紹了來自靜岡縣的溫室蜜瓜,就叫了一客試試.雖然沒有夕張蜜瓜咁濃蜜瓜味,但味道帶一份清新不會一味太甜.真係估唔到身在香港可以食到咁出色既日本菜.不論店內裝修,食材,服務,氣氛都令我想起北海道和東京......呢餐大滿足!