邊澗鐵板燒日本料理 (Closed)

出名燒物的邊澗也有拉麵門前一大碗仿製品作為介紹。走入小店, 見到不少老外, 不論堂食或買走很多都叫拉麵, 小人放胆一試。其實多人叫外賣的原因簡單, 只因店子太小了, 座位只有六個: 一張四人枱及兩個對著墙的門口位, 小人坐的正正就是門口位, 感覺是邊吃麵邊吃塵, 建議店方在門口起碼加些阻隔如門簾等, 衛生應該較佳。此店提供唯一的岩湯豚角拉麵$78, 可選辣或不辣。拉麵趁新鮮, 小人決定即場幹掉。豚骨湯底算不上濃郁, 辣味温和, 味道較為淡口。麵條屬軟身, 小人還是喜愛硬一點的。豚角、海苔、木耳、溏心蛋及粟米, 份量是可以的。質數方面, 蛋黃過熟, 變成實心蛋; 幸豚角肉質柔軟入口即化, 食味甘甜。整碗湯、麵和餸都因為欠了些咸味, 吃後有點膩滯。一碗不會太差亦欠驚喜的湯拉麵, 就是平平穩穩。