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2024-12-05
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韓式烤肉試過不少，今日嚟到位於九龍灣德福廣場的濟州，試一試高質韓式燒肉🤩這裏通風系統做得不錯，完全冇油煙味，而且座位寬敞，坐得很舒服👍🏻今次試咗嚐味濟州套餐，不同種類的肉類都有，豬肉，牛肉，雞肉，魚類等等都有🫶🏻🌟PORK🥢一級五花肉Grade Pork Belly一級五花肉質地滑嫩，油花分佈均勻，入口即化🤤經過燒烤後，散發著誘人香氣，搭配一些醬料和生菜一起食，美味👍🏻🥢濟州黑毛豬梅花肉Jeju Iberico Pork Collar Butt濟州黑毛豬的梅花肉，肉質鮮美且富有彈性，脂肪與瘦肉的比例佳，經過簡單調味，保留肉質原汁原味💗🌟BEEF🥢牛胸肉Beef Brisket牛胸肉脂肪分佈均勻，肉質柔軟且濃郁✨搭配香料及醬汁，口感極為豐富😋🥢安格斯牛外裙肉Angus Outside Skirt安格斯牛外裙肉質地細膩，肉味鮮美，煎至中等熟度後，外焦內嫩，搭配生菜，美味可口🫶🏻🥢和牛牛五花Wagyu Short Plate和牛牛五花以其極高油花聞名，肉質柔軟，輕輕一煎，即散發誘人香氣，每一口都充滿濃郁肉汁🤩🌟CHICKEN🥢蘋果梨汁雞肉Marinated Chicken with Appl
這裏通風系統做得不錯，完全冇油煙味，而且座位寬敞，坐得很舒服👍🏻
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今次試咗嚐味濟州套餐，不同種類的肉類都有，豬肉，牛肉，雞肉，魚類等等都有🫶🏻
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🌟PORK
🥢一級五花肉Grade Pork Belly
一級五花肉質地滑嫩，油花分佈均勻，入口即化🤤經過燒烤後，散發著誘人香氣，搭配一些醬料和生菜一起食，美味👍🏻
🥢濟州黑毛豬梅花肉Jeju Iberico Pork Collar Butt
濟州黑毛豬的梅花肉，肉質鮮美且富有彈性，脂肪與瘦肉的比例佳，經過簡單調味，保留肉質原汁原味💗
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🌟BEEF
🥢牛胸肉Beef Brisket
牛胸肉脂肪分佈均勻，肉質柔軟且濃郁✨搭配香料及醬汁，口感極為豐富😋
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🥢安格斯牛外裙肉Angus Outside Skirt
安格斯牛外裙肉質地細膩，肉味鮮美，煎至中等熟度後，外焦內嫩，搭配生菜，美味可口🫶🏻
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🥢和牛牛五花Wagyu Short Plate
和牛牛五花以其極高油花聞名，肉質柔軟，輕輕一煎，即散發誘人香氣，每一口都充滿濃郁肉汁🤩
🌟CHICKEN
🥢蘋果梨汁雞肉Marinated Chicken with Apple & Pear Sauce
雞肉以蘋果和梨汁為基底，甜美口感與雞肉鮮香非常搭配，經過燒烤後，雞肉外皮酥脆、內裡多汁，果醬的酸甜增添深度，十分開胃🫶🏻
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🌟SEAFOOD
🥢鰻魚肉
鰻魚魚肉新鮮細膩，肉質嫩滑👍🏻經過簡單調味和香煎，魚肉鮮味得以充分保留😋
🌟MAIN COURSE
🥢黑米冷麵Black Rice Cold Noodles
黑米冷麵色口感滑順，搭配酸醋汁，既健康又美味👍🏻
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🌟DRINKS
🥢梅子青檸梳打
梅子青檸梳打清新爽口，酸甜適中，梅子與青檸融合在一起，十分開胃🫶🏻
🥢柑橘梳打
柑橘的甜味與酸味相融，口感輕盈
另外，不能不提這裏的粟米芝士和泡菜蛋都係可以任添的，我都添咗成三四次， Yummy🤤
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