○de▽ 鯛白湯らーめん

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呢一間鯛魚湯拉麵的專門店，主打三款招牌拉麵，包括鯛魚白湯拉麵、鯛魚清湯拉麵及鯛魚沾麵，進店前先在門外落單和付款。鯛白湯拉麵 $138奶白色的湯底是以真鯛魚及各種貝類熬製8小時而成，再把湯底攪拌至起泡，味道濃郁鮮甜，質感十分順滑，湯底更有鯛魚碎粒，每一口都品嚐到鮮甜鯛魚香。我們先嚐原味，之後可按個人口味加入碗邊的柚子醬，加左柚子醬之後嘅味道更帶出清甜，仲可以解膩。鯛青湯拉麵 $138湯底以慢火焗過的真鯛魚骨熬成，配上牡蠣油激發香氣及味道，味道同樣鮮甜，果兩塊炸魚皮非常好吃，蘸牡蠣油伴食更添滋味；而拉麵麵質彈牙有嚼勁，而且掛湯能力強，軟硬適中！日式炸雞 $48炸雞炸得剛好，肉質保持嫰滑，仲好juicy。