金滬庭京川滬菜館 (Closed)

朋友家住東涌，今日我們入去找她，她極力推薦這間酒樓；天氣開始轉涼，食店也剛好推出羊腩煲，我們當然想嘗試一下。雙冬羊腩煲（跟時菜一碟）$228湯底味道比一般的清淡，不會太濃，也不會因此而越煲越咸；羊肉煙韌有咬口，又完全沒有羊羶味，正合我心意；羊皮非常有彈性，一食便知道是黑草羊，因羊的肥肉比例較少，肉質較有嚼勁，羊味香濃，配上腐乳、南乳、冬菇炆煮而成，真是啖啖羊香滿溢。跟羊腩煲的波菜，新鮮脆綠。朋友另加一碟黃芽白（大白菜），想不到黃芽白原來和羊腩煲非常匹配，黃芽白的爽甜，完全表露無遺，真係不可不試。