私家廚房 (Closed)

提早與夫家做節，選擇彌敦道譽發廣場的>>>私家廚房<<<，一嚐特色中菜滋味。 位置便利之外，餐廳提供不同款式包廂與貴賓房，適合不同組合和場合之用。 餐牌有好多選擇，從冷盤、湯羹到海鮮，應有盡有。 先喝點湯水。侍應推介豆腐肉片白菜滾海斑頭骨腩湯(HKD188)。份量足夠，分了六碗，每碗滿滿的。魚湯非常清甜，完全沒有味精的感覺；湯料的豆腐及魚肉均很細滑。這種家常靚湯，很難在餐廳找到，實屬驚喜。 鹹蛋黃冰鮮中蝦(HKD128)絕對值得推介，蝦肉鮮嫩爽口，外層鬆化，鹹香十足，不會太過油膩。廚師把中蝦處理得好好，蝦身較為乾爽，令蛋黃穩固地黏著，油炸過後沒有脱落。 侍應也推薦我們享用古法秘制鹹葱油新鮮雞一隻(HKD388)。雞肉肉質非常幼嫩及很有嚼勁，明顯選料新鮮，連內臟亦一併上碟，肯定不是冰鮮或雪藏雞。葱油滿滿的供應，是好此道者不能錯過的哦。 當晚餐廳送了一個果盆，擺盤非同凡響，猶如刺身船！冰鎮生果於夏天享用，格外涼快。