泰皇 (Closed)

泰國厨師主理午餐......齋睇字已經引到流口水泰式咖啡及奶茶......味道真係同港式的唔同......奶茶啡啡橙橙色的, 味道奇特, 後來我上網search發現泰國的泰式奶茶(cha-yen)的橙色是tamarind粉,本應是天然的. 加入tamarind可减少泰茶(cha-dam)的苦,增其香味. 古方還會加入八角,桂皮,大茴香、肉桂等. 所以泰國的泰式奶茶口味是很特別的. 但隨著社會'進步',現今的泰式奶茶會用人工色素及人工調味加入茶包中去代替老祖宗的智慧. 煮奶茶，以茶粉開水，加入煉奶，要冰奶茶的話，就放入冰塊，然後再多加一點煉奶。泰式海南雞飯的湯.......口感異常豐富, 湯料也不少包括有椰菜、粟米芯、玉子豆腐、紅蘿蔔、肉碎等等, 味精唔多覺。泰式海南雞飯份量普通, 雞油飯味香而雞件都製作精美, 肉質嫩滑泰式金邊粉......酸酸甜甜, 好大堆頭, 蝦係雪藏貨但質地ok, 上枱時熱辣辣放入口, 酸味甜味花生味韮菜味一擁而出, 頓時開胃！免費送的甜品, 一人一粒咁大吧.......不過味道可宜免加一