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2020-10-26
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❀ Smoke & Barrels #中環 ❀❗️近日熱潮美式快餐 自家煙燻肉類麵包❗️——————————————————中環呢間新開嘅南美式快餐近日深受歡迎🇺🇸特色在於house-smoked meat同埋美國Detroit-styled Pizza，另外麵包、甚至醬汁都係自家製(°▽°)隔住個玻璃仲可以見到佢哋個超大廚房，每日認真製作。.裝修風格富有美國特色🙌🏻不過座位就大約只有10個，主要做外賣生意。一去到，店員就主動介紹唔同嘅食品，仲有四款自己整嘅醬汁，包括兩種唔同地區嘅BBQ醬、特色茄汁、香辣Siracha醬，用嚟點肉一流，鍾意嘅仲可以額外買走！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Hot Brisket Bun $118建議趁熱即刻食用😋！用上自家製bun，牛油味極香，口感鬆散似brioche，不過表面就油咗少少。夾住一嚿嚿自家煙燻嘅厚切USDA prime牛腩肉，煙燻味我覺得唔算好勁，但剛剛好夠香😚。但始終有脂肪所以感覺會膩，佢哋好好咁提供埋蘿蔔絲酸瓜解膩，味道同一般好重醋味極酸嘅唔同，反而淡淡地帶種葡萄酒香，可以放埋落個bun一齊食。內裏本身夾住黃芥末，建議加埋自家製嘅醬汁會更加惹味( ´∀
❗️近日熱潮美式快餐 自家煙燻肉類麵包❗️
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中環呢間新開嘅南美式快餐近日深受歡迎🇺🇸特色在於house-smoked meat同埋美國Detroit-styled Pizza，另外麵包、甚至醬汁都係自家製(°▽°)隔住個玻璃仲可以見到佢哋個超大廚房，每日認真製作。
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裝修風格富有美國特色🙌🏻不過座位就大約只有10個，主要做外賣生意。一去到，店員就主動介紹唔同嘅食品，仲有四款自己整嘅醬汁，包括兩種唔同地區嘅BBQ醬、特色茄汁、香辣Siracha醬，用嚟點肉一流，鍾意嘅仲可以額外買走！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Hot Brisket Bun $118
建議趁熱即刻食用😋！
用上自家製bun，牛油味極香，口感鬆散似brioche，不過表面就油咗少少。
夾住一嚿嚿自家煙燻嘅厚切USDA prime牛腩肉，煙燻味我覺得唔算好勁，但剛剛好夠香😚。
但始終有脂肪所以感覺會膩，佢哋好好咁提供埋蘿蔔絲酸瓜解膩，味道同一般好重醋味極酸嘅唔同，反而淡淡地帶種葡萄酒香，可以放埋落個bun一齊食。
內裏本身夾住黃芥末，建議加埋自家製嘅醬汁會更加惹味( ´∀｀)！
味道: 3.9/5 性價比: 3.9/5
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Hot Brisket Bun
$118
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☞ Corvette🍕$98
第一次見長方形嘅Pizza，原來係美國Detroit City嘅特色，比起bun覺得呢款更出色！
四周會有香脆嘅芝士脆邊，內裏就會鬆軟啲似麵包🧀。
今次選擇左呢款大蝦pizza，用上明太子醬作fusion，加上非常之香嘅意大利乾蕃茄、香蔥，非常惹味🥰！
另外佢哋仲有vegan款式提供㗎！
味道: 4.3/5 性價比: 4/5
Corvette
$98
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☞ American Heritage Turkey Breast🐔$58/100g
佢哋仲有啲takeaway嘅smoked meat😆！
除咗我今次試嘅火雞胸肉之外，仲有煙三文魚、火腿同pastrami，各款價錢會有少少唔同。
今次揀嘅火雞胸肉係偏瘦，所以肉質會硬少少，但就較為健康，而且煙熏味都好香，用嚟夾三文治就啱晒。
味道: 3.7/5 性價比: 3.7/5
American Heritage Turkey Breast
$58
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整體來講，欣賞佢哋咁多嘢都係自家製，由煙燻、到麵包、至醬汁都係自己製作，非常認真，味道亦唔錯，可以一試💕！
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