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2020-01-18
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通常中西合壁的餐廳，都會落得不倫不類的下場，不是謾罵，而是普遍情況。但隨著Fusion餐廳愈來愈多，當中總有一些成功例子。這家餐廳位於半山腰，是一家中西式酒吧餐廳。餐廳裝潢具中國風，石泥地配搭牆上的霓虹燈，別有一番感覺。飲品和菜式揉合港式的名稱和食材，非常搞鬼生動。碗以至紙巾也十分懷舊，十分有趣的餐廳。⭐️螢凍檸茶$80甜味較出的檸檬茶啤酒，容易入口。⭐️雙籽三杯風味三文魚他他（三文魚籽、飛魚籽）配香脆雲吞皮$148三文魚他他配上三文魚籽和蟹籽，大小魚籽在口中增加口感，柔嫩的魚肉和魚籽帶給我想像不到的美味，最精彩就是炸雲吞皮，入口鹹香出眾，這回合雲吞皮絕對是畫龍點睛。⭐️好L正脆炸雞配甜雞醬$92另一道意外的就是炸雞，近年炸雞都給韓國獨領風騷，這道菜令我愛上了這裡的炸雞。炸雞炸得十分乾淨，麵衣厚而鬆脆，咬開外皮雞肉仍然香嫩，肉質彈牙，令我忍不住一塊接一塊吃起來。⭐️卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉$182和牛臉頰肉尺寸不小，意想不到吃起來卻十分輕鬆，肉質嫩到不行，輕鬆咬開，肉味突出，再和臘腸一起吃也很不錯，大塊牛配上腸粉毫無違和感，如果腸粉再多一點就完美了！⭐️奶醬西式油炸鬼 花生朱古力醬 焦
通常中西合壁的餐廳，都會落得不倫不類的下場，不是謾罵，而是普遍情況。但隨著Fusion餐廳愈來愈多，當中總有一些成功例子。
這家餐廳位於半山腰，是一家中西式酒吧餐廳。
餐廳裝潢具中國風，石泥地配搭牆上的霓虹燈，別有一番感覺。
飲品和菜式揉合港式的名稱和食材，非常搞鬼生動。碗以至紙巾也十分懷舊，十分有趣的餐廳。
⭐️螢凍檸茶$80
甜味較出的檸檬茶啤酒，容易入口。
⭐️雙籽三杯風味三文魚他他（三文魚籽、飛魚籽）配香脆雲吞皮$148
雙籽三杯風味三文魚他他（三文魚籽、飛魚籽）配香脆雲吞皮
$148
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雙籽三杯風味三文魚他他（三文魚籽、飛魚籽）配香脆雲吞皮
$148
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三文魚他他配上三文魚籽和蟹籽，大小魚籽在口中增加口感，柔嫩的魚肉和魚籽帶給我想像不到的美味，最精彩就是炸雲吞皮，入口鹹香出眾，這回合雲吞皮絕對是畫龍點睛。
⭐️好L正脆炸雞配甜雞醬$92
好L正脆炸雞配甜雞醬
$92
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另一道意外的就是炸雞，近年炸雞都給韓國獨領風騷，這道菜令我愛上了這裡的炸雞。
好L正脆炸雞配甜雞醬
$92
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炸雞炸得十分乾淨，麵衣厚而鬆脆，咬開外皮雞肉仍然香嫩，肉質彈牙，令我忍不住一塊接一塊吃起來。
⭐️卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉$182
卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉
$182
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卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉
$182
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和牛臉頰肉尺寸不小，意想不到吃起來卻十分輕鬆，肉質嫩到不行，輕鬆咬開，肉味突出，再和臘腸一起吃也很不錯，大塊牛配上腸粉毫無違和感，如果腸粉再多一點就完美了！
⭐️奶醬西式油炸鬼 花生朱古力醬 焦糖煉奶$98
奶醬西式油炸鬼
$92
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最後甜品是西班牙油條配搭花生醬，油條入口香脆，餘韻有淡淡肉桂香。
奶醬西式油炸鬼
$98
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花生醬也不是省油的燈，加上柚子脆米，中和了花生醬煉奶的膩感，味道level up！
▫️餐廳人氣很旺，很有氣氛，加上菜式有新意不落俗套，而且沒有加一服務費，不過這裡的氣氛和食物質素，多給服務費也無妨。
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