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2019-08-31
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來自美國加州的扒房Lawry’s The Prime Rib 早排結束了和記大廈的店舖，已於中環嘉軒大廈三樓重新開業。我很喜歡Lawry’s 帶點懷舊高雅的裝潢，仿如回到60年代的美國。圓型天花加上落地玻璃窗，酒紅色的座位，還有經典銀色餐車，成為我近期最喜歡的扒房。這天我和友人選擇了信用卡專享優惠的Degustation Menu，頭盤有生蠔、龍蝦濃湯、冰旋翡翠沙律或龍蝦茴香沙津，主菜當然是招牌特級燒牛肉，還奉送美式芝士餅作甜品。每一枱都有指定的侍應作招待，非常貼心！上菜前，先來一小杯青檸沙冰很開胃，然後奉上麵包。這裡的Lobster Bisque 內有一大塊龍蝦尾肉好彈牙。原來這個龍蝦湯以美國龍蝦尾、洋蔥、甘筍等熬製了八小時，難怪味道超級香濃味美。主菜特級燒牛肉出場，大廚會推架銀色不鏽鋼餐車到客人面前，即席切牛肉上碟，客人可選California Cut薄切又或者厚切，跟不跟忌廉甜粟米和菠菜也是任客人選擇。餐廳一直使用以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉，肉質嫩滑又有肉香好juicy，伴上香滑薯蓉和Yorkshire Pudding，真心好味！單憑龍蝦湯及燒牛肉已經可以叫我再次光顧了。甜品是
來自美國加州的扒房Lawry’s The Prime Rib 早排結束了和記大廈的店舖，已於中環嘉軒大廈三樓重新開業。我很喜歡Lawry’s 帶點懷舊高雅的裝潢，仿如回到60年代的美國。圓型天花加上落地玻璃窗，酒紅色的座位，還有經典銀色餐車，成為我近期最喜歡的扒房。
這天我和友人選擇了信用卡專享優惠的Degustation Menu，頭盤有生蠔、龍蝦濃湯、冰旋翡翠沙律或龍蝦茴香沙津，主菜當然是招牌特級燒牛肉，還奉送美式芝士餅作甜品。
生蠔
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龍蝦濃湯
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每一枱都有指定的侍應作招待，非常貼心！上菜前，先來一小杯青檸沙冰很開胃，然後奉上麵包。這裡的Lobster Bisque 內有一大塊龍蝦尾肉好彈牙。原來這個龍蝦湯以美國龍蝦尾、洋蔥、甘筍等熬製了八小時，難怪味道超級香濃味美。
龍蝦茴香沙津
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特級燒牛肉
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主菜特級燒牛肉出場，大廚會推架銀色不鏽鋼餐車到客人面前，即席切牛肉上碟，客人可選California Cut薄切又或者厚切，跟不跟忌廉甜粟米和菠菜也是任客人選擇。餐廳一直使用以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉，肉質嫩滑又有肉香好juicy，伴上香滑薯蓉和Yorkshire Pudding，真心好味！單憑龍蝦湯及燒牛肉已經可以叫我再次光顧了。
美式芝士餅
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甜品是三色芝士餅，細細粒Cheesecake上有藍莓、士多啤梨和可可粉，不過Full Set Dinner真的有點飽肚，我這個甜品控也差點吃不下，不想浪費食物的可以打包。
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