牛禪燒肉日本料理 (Closed)

四月第一個星期四晚上，天氣有點熱。今天晚上有幸跟一群愛吃也很懂吃的朋友吃飯，這餐廳要訂位不容易，居然給他們訂到位子，懷著興奮的心情入座。星期一到四有日本清酒放題，才加100塊我們第一時間先來一瓶。清酒瓶裡面有放冰塊，藍色漸層，從外面看就像一座雪山藏在裡面，太吸睛了。先到的是三點前菜，有香口的烤魷魚配核桃，清新的海蜇，還有重口的醃漬大蒜，特別的是大蒜，一點不會吃到滿口蒜味，吃完後喝口清酒出奇的搭。小吃有日本青蘋果蟹籽沙律，青蘋果口感清新，蟹籽鋪滿表面形成小山，拌勻後青蘋果微酸跟蟹籽的微咸形成爽口開胃的口感。再有明太子玉子燒柔滑的玉子配上明太子，咸度適中，香而不膩，而且厚厚一塊口感足。前菜過後就是盛宴的開始，一道五品刺身讓大家都不約而同高舉手機有磯煮鮑魚，肥美厚切的三文魚腩刺身，爽口鮮活赤貝，油香四溢的拖羅還有最吸引眼球的一板北海道海膽，海膽清甜鮮美，真想多來幾份。來到萬眾期待的環節，我們點了一板半的極上近江和牛盛宴，近江牛跟神戶牛，松阪牛並列日本三大和牛，而且是日本歷史最久的肉用牛，高質程度無庸置疑。店家非常細心，牛盛宴上桌時會附上一張介紹，清楚列明各個部位，而且更有指示客人食用的順序，