煎餅廚房

Open Now

Now Closed

這家小店剛開幕時非常收歡迎，據說要等兩、三小時。昨天下班經過難得店員說只需等十分鐘，終於有機會一試北京煎餅啦。我只去過北京一次，不知道可謂正宗，但在北京和上海街頭試過的煎餅也令我印象深刻。除了因為便宜（十元以內），新鮮即製的熱薄餅配上薄脆那種口感也很有趣，還有那甜甜辣辣的醬汁...說回正題，今次點了個北京烤鴨薄餅，再加了錢變套餐，配涼粉及豆漿。材料十分充足，咬下去每一口也是鴨肉和青瓜；分量也很夠，我吃了半個餐，其實也很飽（本來只打算飯前吃點小食而已）；店員也貼心提點新鮮熱辣的時候最好吃。不過總覺得與我在北京吃的很不一樣，如果加蛋／油條總共要再加8元，又覺得有點小貴。至於涼粉，似乎有點偏軟身，比較像啫喱，不過我更喜歡這種口感。