煎餅廚房

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Remember I tried 煎餅in 長沙in the Mainland and since then I always want to have another one. And finally I could take time to travel to Whampoa to try this provably the only 煎餅shop in Hong Kong. It’s a very small shop for takeouts only. Not many choices in the menu indeed so I followed the recommendation of many OpenRice comments to have Peking Duck plus extra egg and 薄脆 。It took about 15 mins for them to make my order and they reminded me to eat it as soon as possible. Well, i’d say it is not nece

之前經過紅磡，見到呢間煎餅果子，見到有肉鬆餡，都心郁郁想試，但因為太多人所以無食到。今次經openrice外賣自取叫定先，去到唔洗等。叫咗一個肉鬆煎餅同北京填鴨煎餅，入邊有蛋有薄脆，去到拎果陣仲熱辣辣，應該即叫即整。估佢唔到勁大件！仲要啖啖足料，做lunch夠晒有突。應該會再幫襯

紅磡真係好多野食 呢間係經過既時候見到 香港少有既煎餅果子 當然要試下喇小店只做外賣 當日都幾多人幫襯落左單係門口等 仲可以一路睇住佢整越睇越期待🤭✨北京烤鴨煎餅揀左呢款北京烤鴨煎餅烤鴨絲份量都比得幾多 仲有京蔥係入面再加埋烤鴨醬 食落真係好似巨大版片皮鴨而且入口啖啖肉 超正👍🏻加3蚊可以加薄脆 加左令口感更豐富 推薦必加🙌🏻食晒成個真係幾飽 建議同朋友分享就可以繼續掃街喇😆

一直經過都好想試呢間煎餅今日要去拜山終於可以去試下啦揀左個北京填鴨味既煎餅可以響側面睇住佢整既過程大約五分鍾左右就可以拎走一拎上手好重手大份到可以夠兩個人食味道真係同食北京填鴨幾乎一樣仲要肉既份量都唔少可以當一餐Lunch食

我大概5-6年前喺大陸有食過類似嘅野🤔，佢地叫煎餅果子，好多地方都有賣，覺得幾啱自己口味，當時唔駛$10就食到。喺香港賣呢類食物嘅地方唔多，灣仔之前有間，不過已經結業。見到紅磡有專門店，雖然價錢唔平，但由於好耐無食，所以試左個人氣北京烤鴨煎餅$51，同埋加左呢款薄餅一定要有嘅薄脆$3😏。所有煎餅即叫即整，仲可以透過大玻璃窗望到師傅即場製餅。烤鴨放得算多，每啖都食到鴨肉；食落就係京式片皮鴨嘅味道，不過多左薄脆，增添脆感!份量唔算細，細食嘅人應該會飽。掃街嘅話，同人Share就最好。

住院個排食過唯一好味既食物 細個已經鍾意食煎餅 但香港比較少煎餅舖可以講係真心好味 好有北京煎餅風味 仲好多風味 選擇 希望煎餅可以係香港發揚光大～ 令到更多人可以認識鍾意佢～加油

北京烤鴨煎餅 $51 加雞蛋 +$5加薄脆 +$3即叫即製 熱熱的同frd share食，店員好好人 好樂意幫手切開鴨算有鴨味 烤醬有烤醬味，但所有野加埋 就唔係平時食開既北京填鴨味。個調味唔夠味，啲料都配合得唔夠融和，好彩加左脆脆，豐富返個口感。只要唔當自己食緊北京填鴨，咁個味其實都合格。份量好足，如果係正常食量 食一份已經夠晒飽肚。💕木瓜牛奶 單點$31 / 跟餐$23有驚喜！平時飲有水果味既奶，普遍都好易會好假 好化學劑味，今次呢杯個木瓜味唔會好濃，但個味好似用真木瓜打出黎咁，而且同牛奶夾到，唔會奶同果味分離

下午起床有d肚餓，同朋友落街係附近閒逛，見到新開既煎餅廚房，有唔少人係度等外賣係玻璃望入去見到廚師做餅好吸引，即叫即做，新鮮熱辣，可以一邊欣賞廚師既手藝一邊等待美食，menu有好多烤餅選擇呢！我就叫左個北京烤鴨煎餅同朋友share食，$51，好大份，兩個人食都好飽啊！入面好多餡，滿滿北京烤鴨肉，外面表皮又蛋香又微脆，入面餡料有烤鴨、青瓜片、蔥等，仲有醬料，非常惹味，好仲意啊！下次要試下其他味道先！

這家女店員服務態度非常差，微信支付寶支付按0.95的匯率算，不知道誰給他們家的勇氣收比銀行還高的匯率，女店員態度也非常不好，好像別人欠她錢一樣，這種態度的話生意還是不要做的好，不過也不會好到哪裡去

突然好想食片皮鴨，一條友食唔到諗起之前朋友提過呢間煎餅，決定收工買返個試下，叫左個北京烤鴨煎餅，51蚊有少少貴，不過都幾大個，正常女仔應該一個就飽，雖然拎到返屋企凍左，不過都仲好好食，只係唔夠醬，下次一定要叫多醬

❤️《紅磡Hunghom – 煎餅廚房》Date of visit: 31.03.2022 係附近上堂 路過見到就諗住試試😆以爲無咩人排隊會快 最後都等左大概15分鐘🥹其實隻隻味都想試😂 openrice見好多人都揀北京填鴨味🤔但哩個反而係我最唔想試嘅味🤣所以最後揀左個入門版👇🏼❤️甜辣肉鬆煎餅（HK$37）+ 薄脆（HK$3）【辣味可以多返少少🤓 薄脆係重點‼️ 一定要加‼️有啲似食蛇羹落嘅薄脆 口感幾得意🤤整體黎講幾唔錯😌 份量又足 每一啖都有滿滿嘅料🤓絕對可以當一餐咁食 好滿足~😋不過真係要趁熱食先正😆p.s. 睇住佢製作過程都幾治愈我覺得🙈結論： 唔使排隊都會想再試試其他味😉——————————————————煎餅廚房(紅磡蕪湖街83號地下7號舖)

本人對於煎餅的認知是來自於拍攝於大陸介紹食物的影片，影片中煎餅的價錢由10元至40元人民幣不等，煎餅的餡料也多數是包含(腸仔 雞蛋 肉鬆 豬頸肉 脆餅 紫菜 )等一系列食材，但見呢間無得自己配搭所以唯有選擇最多人推薦嘅烤鴨煎餅。然而一食入口就百感交集 ，先唔講舊煎餅鬼死咁大舊但佢無幫你切開一份份再送到你手中，我想講烤鴨呢d肉質係完全唔夾煎餅嘅，榎歰歰嘅肉感配上一樣dry嘅煎餅，完全唔知食緊乜。另外佢d醬料係完全唔足夠嘅，d醬係咪好貴所以唔肯落多d？最後食出來嘅只有蛋同少少醬味，然而呢舊咁嘅野收你59蚊，我無當堂嚇一跳，但希望大家聽完得啖笑算啦，呢舊煎餅食一次就夠，完。

1個餅大約製作5分鐘; 這次等了25分鐘, 只好到附近的舖頭逛逛.去年11月中又加價了~~可能天氣冷了, 10分鐘回到家已淋了. 幸好加了薄脆補飛.蛋煎餅的北京烤鴨煎餅感覺料不夠多... 煎餅對摺太厚, 分成2件可能會較好吃.附近有很多食店, 但依然要等那麼久, 還是那麼受歡迎. 如果有堂食就更好了. 站著點餐的空間很少, 怕看久了阻人落單~~ 這是不足之處. 角位舖就是有這樣的缺點...很多時候, 員工有成3-5,人, 其實用不著那麼多, 可能有些是學童.

我不明白为什么做的这么难吃能卖50多元。我是北京人，从小吃煎饼果子，应该是有发言权的。这个煎饼果子我想说没办法达到及格分，烤鸭味吃在嘴里是苦的。1等待时长大约等待了十五分钟，多半是学生样貌，估计是来常常味道2.味道饱腹感苦的，一点也不香。另外加脆皮竟然要收费！太离谱了。脆皮不是煎饼果子标配吗？怎么好意思额外收费。男生吃一个五分饱左右，不能做正餐……3.环境只能打包带走，店面装修应该是设计过。看起来比较美观。但是食物不好吃又有何用呢。综上所述差评，没必要尝试了，就是做一次性生意的，我和室友两人反馈都很不值得。

我好喜欢吃煎饼和湖北锅盔这两种，搜索一翻后看到红磡这里有一家煎饼。马上安排上了～去到大概要等20分钟左右，做起来挺快的，就是很多人外卖带走，所以时间比较久。-我们点的是：北京烤鸭煎饼💰51可以选择要不要青瓜和大葱，加薄脆额外加💰3块，我觉得还是加吧！因为加了后才有灵魂吃起来口感更好！这个北京烤鸭给的分量还是挺多的，吃起来也还不错！很喜欢刷的酱料，如果能刷多点就完美了。-沙爹猪梅肉💰47我感觉这个没有北京烤鸭的好吃😋不过有很浓的沙爹酱-煎饼都是现做现拿，在橱窗那里可以看到制作的过程。不得感叹：制作美食的过程真的好治愈啊看得我也想自己上手做一个。-