Patisserie Yamakawa (Closed)

Patisserie Yamakawa 的出品當中，一直最欣賞她的抹茶蛋糕。不過母親大人向來不愛吃抹茶，所以今次特別為她揀選了兩款以紅莓為題材的甜品。 戀戀心意 ($48), 3.5/5已經品嚐過這款戀戀心意幾次了，亮麗的外型，心想母親大人必定喜歡。搶眼的紅色背後其實是白朱古力慕絲、熱情果醬、紅莓蓉和原味的海綿蛋糕。這款蛋糕的質感軟腍，吃落好像一陣風般，入口便即溶化。味道方面，感覺有點像吃藍莓芝士餅一樣，只是口感更輕更軟而已。 白朱古力紅莓啫喱蛋糕 ($48), 3/5接着便試另一款白朱古力紅莓啫喱蛋糕。這款蛋糕以黑白朱古力慕絲、紅莓啫喱和朱古力杏仁脆脆一層層重疊起來，層次感理應十分鮮明，但是由於各層的質感都比較接近，因此效果並沒有想像中的理想。Patisserie Yamakawa 的選擇雖多，但還是抹茶蛋糕最信得過。