如粵滬中菜廳 (Closed)

因安檢問題，今年的大閘蟹姍姍來遲，還好遲到好過無到。早前吃的4兩重有點意猶未盡，這次友人約局吃6.5兩，當然舉腳贊成！主角未到，先來點前菜打開胃門。花彫醉雞～保持上次優質表現，雞肉嫩滑入味而皮爽彈；溢出淡淡酒香，質素與早前相若，沒有跌Watt。雪染龍鬚～菜苗豆腐羹是也，老少咸宜的組合；湯頭清而不寡，滑溜溜熱辣辣的讓人吃得舒服。江蘇大閘蟹(公)～主角出場啦！6.5兩的江蘇大閘蟹，真不是蓋的；黃蟹膏黃澄欲滴，白膏綿密黏糯，肉質也甜嫩，吃得滿口豐香！此時眾人也專注於「和蟹蟹玩遊戲」之中，四週也寂靜一片。蟹後 - 來杯薑茶暖胃是指定動作，如辣度再多一點就更合我意。臘味煲仔飯～餸和飯是各自分上，內容包括：臘鴨、臘肉、臘腸、潤腸；飯粒分明，吸盡精華，每口都是油潤甘香，加上各人至愛的飯焦，更添香口！蟹粉豆腐～口感滑溜的豆腐配香濃的蟹粉，本來就無得輸，可惜上菜時正遇著各人埋頭細嚼大閘蟹的當兒，便理所當然受到冷待了；吃時已有點偏涼，未能品味其最佳狀態，可惜了！奶油扒津白～奶油香但獻汁稠了一點，津白倒是甜嫩。蟹粉小籠包～濃香的蟹油充拆其中，肉也鮮嫩多汁，包子的外皮不算薄，非鼎泰豐類型，是實在