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2013-07-17
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自從北京街頭煎餅店 <老金煎餅> 上年 12月中進駐香港，在中環威靈頓街開設全港首間煎餅連鎖店！ 意想不到事隔大半年，第二分店進攻灣仔！ 上星期六 7月13日在灣仔莊士敦道修頓中心開了分店！ 對住莊士敦道電車站，亦是 <公利> 隔離！ 灣仔分店不論門面抑或店內，比中環總店還要細！ 由於地方淺窄，這裡不設堂食！店子只提供紙巾！不及中環店提供膠匙、膠叉！ 有趣的是盛載紙巾的嘜來自北京！ 當日中午 12:00，正值下著傾盆大雨！反正出開灣仔，又未食 lunch，順便避雨又食 lunch！ 食客先行付款購票，然後，把單據交給弄煎餅的店員，站在一旁等候！如果多食客的話，恐怕會幾混亂！ 這裡冷氣風強勁！我的長髮也被吹到像八爪魚頭！ 煎餅有 8 款、鹹甜俱備！除了叉燒煎餅 / 老金煎餅 / 烤鴨煎餅 / 星洲甜煎餅 /港式甜煎餅之外，還多了新口味！ 包括：上海肉鬆煎餅 / 綠色煎餅 / 泡菜煎餅！ 另外，增添 (Baby) 迷你煎餅 $23 ~ $43 不等，(Standard) 標準煎餅 $28 ~ $48 不等；套餐只需
灣仔分店不論門面抑或店內，比中環總店還要細！ 由於地方淺窄，這裡不設堂食！店子只提供紙巾！不及中環店提供膠匙、膠叉！ 有趣的是盛載紙巾的嘜來自北京！
當日中午 12:00，正值下著傾盆大雨！反正出開灣仔，又未食 lunch，順便避雨又食 lunch！ 食客先行付款購票，然後，把單據交給弄煎餅的店員，站在一旁等候！如果多食客的話，恐怕會幾混亂！
這裡冷氣風強勁！我的長髮也被吹到像八爪魚頭！
煎餅有 8 款、鹹甜俱備！
除了叉燒煎餅 / 老金煎餅 / 烤鴨煎餅 / 星洲甜煎餅 /港式甜煎餅之外，還多了新口味！ 包括：上海肉鬆煎餅 / 綠色煎餅 / 泡菜煎餅！
另外，增添 (Baby) 迷你煎餅 $23 ~ $43 不等，(Standard) 標準煎餅 $28 ~ $48 不等；
套餐只需 +$5 ~ $6 (烤鴨煎餅 +$5，其他口味 +$6) 可配 豆漿或酸梅汁。
迷你煎餅及標準煎餅均可配成套餐！
聽女店員介紹，叉燒煎餅 / 老金煎餅 / 烤鴨煎餅 / 上海肉鬆煎餅 /綠色煎餅 / 泡菜煎餅 適合用上綠豆粉漿！而甜煎餅則適合用上紫米粉漿！ 幸好！灣仔店的店員大部分為香港人！溝通落單無問題！
煎餅即叫即弄！等上好幾分鐘！
看著店員弄煎餅的過程，由倒上麵粉漿 > 加上雞蛋 > 店員趁煎餅仍是半熟狀態時，先灑上黑芝麻，讓黑芝麻可牢牢地黏上煎餅！ > 反轉另一面 > 掃上甜醬 > 再加上配料 > 摺疊 > 以煎刀壓一壓 > 把兩旁疊上面 = 完成
至於迷你煎餅及標準煎餅的分別在於迷你煎餅的粉漿倒上鐵煎板佔大部分，後者標準煎餅則是粉漿倒滿鐵煎板上！
我都想試迷你煎餅！跟豆漿必定夠飽！我站在一旁食煎餅期間，發現迷你煎餅較受歡迎！
黃色的紙袋開口設計細心，方便進食！
迷你綠色煎餅套餐 跟豆漿 $36
饀料豐富！ 包括：雞蛋、青瓜、生菜、元茜、黑芝麻、(薄脆轉油條)。
綠豆粉是正宗口味！加入綠豆粉，煎餅表面呈微小的黑色一點點！質感軟熟帶點煙韌，況且薄身而不覺油膩！油條不及薄脆的口感！整體口味清新！
豆漿很冰涼！豆味濃郁！剛好夠甜！
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