聯盛宴

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Item: Federal Banquet
Rating: 4
Author: RABIT

Federal Banquet

48 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

2671

Diamond Hill

$101-200

Guangdong Dim Sum Chinese Buns Stir-Fry Dim Sum Restaurant Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Federal Banquet

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

RABIT

Level4

317

兩個人去飲茶，由於一般一籠點心至少有三件，四件，令到兩人飲茶時點心叫的數量較少。今天在這間酒樓飲茶，發現有二人同行迷你點心供應，我和朋友就可以有多些選擇了。除了迷你點心還有迷你小食，真是貼心。飲茶蝦餃，燒賣不可少，另外要了韓式泡菜餃，香煎鴛鴦糕，腸粉和一份小食，六款食品，我們兩人吃得滋味。晶瑩蝦餃皇，兩大粒，餃身飽滿，蝦肉爽口。鮮蝦燒賣皇，也是漲漲實實，面層有些蟹籽和蝦膠，內層全是蝦肉，爽口彈牙。韓式泡菜餃，餃皮掐成三角形，內裏有很多小蝦仁和切碎了的泡菜，味道帶鹹而不辣。上面吃的點心全是蝦做餡，口感全部清爽不油膩。香煎鴛鴦糕，我以為是一件鹹一件甜的配搭，上檯時見到全是甜的。一件馬蹄糕和一件年榚。甜度也適中，馬蹄糕可以吃到絲絲馬蹄，年榚煙煙韌韌。叉燒腸，這個是正常份量，一碟有六件，因為已切開，吃起來方便。叉燒肥瘦適中，不過腸皮不夠薄，有點黏牙。風沙脆炸魷魚鬚，魷魚鬚炸得香口，脆漿不過份，薄薄的包著魷魚鬚，醮上喼汁同吃，口感甚佳。由於份量不多，淺嚐即止，不怕吃過量而增磅。

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兩個人去飲茶，由於一般一籠點心至少有三件，四件，令到兩人飲茶時點心叫的數量較少。今天在這間酒樓飲茶，發現有二人同行迷你點心供應，我和朋友就可以有多些選擇了。除了迷你點心還有迷你小食，真是貼心。

飲茶蝦餃，燒賣不可少，另外要了韓式泡菜餃，香煎鴛鴦糕，腸粉和一份小食，六款食品，我們兩人吃得滋味。

晶瑩蝦餃皇，兩大粒，餃身飽滿，蝦肉爽口。

鮮蝦燒賣皇，也是漲漲實實，面層有些蟹籽和蝦膠，內層全是蝦肉，爽口彈牙。

韓式泡菜餃，餃皮掐成三角形，內裏有很多小蝦仁和切碎了的泡菜，味道帶鹹而不辣。

上面吃的點心全是蝦做餡，口感全部清爽不油膩。

香煎鴛鴦糕，我以為是一件鹹一件甜的配搭，上檯時見到全是甜的。一件馬蹄糕和一件年榚。甜度也適中，馬蹄糕可以吃到絲絲馬蹄，年榚煙煙韌韌。

叉燒腸，這個是正常份量，一碟有六件，因為已切開，吃起來方便。叉燒肥瘦適中，不過腸皮不夠薄，有點黏牙。

風沙脆炸魷魚鬚，魷魚鬚炸得香口，脆漿不過份，薄薄的包著魷魚鬚，醮上喼汁同吃，口感甚佳。由於份量不多，淺嚐即止，不怕吃過量而增磅。