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2007-12-16
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如果一見如故是存在的話，相信Bernard已經遇上了。他認識的朋友不少，跨國藉、跨層次的亦然，但能夠給他有共鳴、投契、互通的感覺，這種美妙的化學作用只有在她身上發現，正因如此，更令到他珍惜這段友誼，猶如採摘下來的鮮花，亦不及自己悉心栽培的盆栽茁壯、亮麗。 是夜相約了Winson出外用膳，地點是Winson指定的鐵板十三，當然以晚餐為題，事實上關心Bernard為實。此情此景下，把酒言歡自然少不了，故放棄了座駕，各自來到此地。 以鐵板燒來說，這個價錢是實惠，水準還不致於差勁，坊間的某些高級鐵板燒店，每人的預算動輒上千元。Winson並沒有電話留座，步入店中的他示意店員安排鐵板燒的座位。對他來說，兩位男子來到吃鐵板燒，一邊喝下杯中物，一邊望著師傅把玩手中的廚具，一邊聽到鐵板上的食物發出霹靂的聲響，無疑是把酒言歡的意境。他喝下兩杯後，遠處望見Bernard趕著來到，喘氣地說：「兄弟，不好意思，剛剛急著撰稿，為了趕及交回報館。隨意點菜，不用替我客氣吧！」Winson笑嘻嘻地說：「先謝過啦！」侍應旋即替兩位添酒，並詢問兩位點甚麼菜餚。 點菜過後，Winson先吐出苦水，大概是關於工作上
如果一見如故是存在的話，相信Bernard已經遇上了。他認識的朋友不少，跨國藉、跨層次的亦然，但能夠給他有共鳴、投契、互通的感覺，這種美妙的化學作用只有在她身上發現，正因如此，更令到他珍惜這段友誼，猶如採摘下來的鮮花，亦不及自己悉心栽培的盆栽茁壯、亮麗。
是夜相約了Winson出外用膳，地點是Winson指定的鐵板十三，當然以晚餐為題，事實上關心Bernard為實。此情此景下，把酒言歡自然少不了，故放棄了座駕，各自來到此地。
以鐵板燒來說，這個價錢是實惠，水準還不致於差勁，坊間的某些高級鐵板燒店，每人的預算動輒上千元。Winson並沒有電話留座，步入店中的他示意店員安排鐵板燒的座位。對他來說，兩位男子來到吃鐵板燒，一邊喝下杯中物，一邊望著師傅把玩手中的廚具，一邊聽到鐵板上的食物發出霹靂的聲響，無疑是把酒言歡的意境。他喝下兩杯後，遠處望見Bernard趕著來到，喘氣地說：「兄弟，不好意思，剛剛急著撰稿，為了趕及交回報館。隨意點菜，不用替我客氣吧！」Winson笑嘻嘻地說：「先謝過啦！」侍應旋即替兩位添酒，並詢問兩位點甚麼菜餚。
點菜過後，Winson先吐出苦水，大概是關於工作上的難處、壓迫等等，幸好Winnie很懂得關心他，了解他的需要，不禁於他的面前說：「她真的很了解我，很明白我，有別於他人，故在她的面前，我可以很放心地說出我的感受，相信這棵樹可以讓我放心棲身。」Bernard笑著敬杯回應：「哈哈哈，惟有祝你幸福啦！」從說話的神態中，Winson亦不難發現他的眼神是出於真心，還帶幾分羨慕，相識多年的他自然相當識趣，立時便問：「那你如何呢？」Bernard說：「沒有甚麼可說，明知故問。還是吃東西吧，沙拉來了。」這裡的沙拉是混合了橄欖油、香醋，水準還不致於差勁。而眼前的師傅，早前已將那巨大的鮑魚放在鐵板上，一會過後師傅已經將鮑魚切成一片一片，平均地分配於Bernard與Winson的碟上。Bernard先將鮑片放進口中，咀嚼一會，很明顯是韌了一點，鮮味仍然保留，不用蘸上醬汁也可，水準還不致於上級。
吃過鮑片過後，大蝦亦已經半熟，但師傅將蝦頭與蝦身切開，並將頭的部份放在錫箔紙上，蝦肉便橫放在碟上。Bernard看見整隻蝦的體積也算龐大，嚐過那蝦肉亦不難發現箇中的鮮味，蝦肉不致熟透，這道燒蝦也算是令他們欣賞的一環。讓他們完成燒蝦肉後，蝦頭緊隨其後，從來蝦頭是燒出美味，當中的蝦膏滿溢，令到兩位男子吃得手指大動。其實吃鐡板燒，不單是吃其食物質素，還要看師傅的水準，但是夜看到的有待進步。Bernard笑說：「Winson，我不期望熄燈、噴火的場面，但他跌了鹽樽兩次，還跌了那廚具於地上，似乎有點怯場，是否不習慣面對觀眾？」Winson回應：「我也看見，上次那位師傅還不是這樣。」說罷過後，師傅已將錫箔紙上的煮蜆，放在碗中。Bernard先嚐那湯後說：「這道水準不錯，肥大的蜆肉非常新鮮，鮮甜，混合了清酒烹煮，湯吸收了當中的精華，不錯。」
牛油炒雜菌同樣地放在錫箔紙中，混合了牛油，上桌時熱辣非常，放進口中，雜菌中微微帶點澀味，似乎是有點失色。另外的一道燒鰻魚，質素是普通，幸好鰻魚燒得不錯，惟醬汁是鹹了一點。最後的菜餚是炒飯或炒烏冬，Bernard二話不說地點了炒烏冬，而其水準也不算上精彩。只是整頓鐵板燒吃得很飽足，整體質素似乎是屬中等水準。Winson說：「今天的水準還不致很好，但食客不多，沒有侷促的感覺屬實。」Bernard回應：「有些食物的水準還需要進步呢！」
正在等待甜點時，Winson替他添酒後便說：「既然有些東西是值得爭取，那便不應錯過。」Bernard說：「你指甚麼？」Winson回應：「你認為呢？」Bernard當然明白他在說甚麼，他回應：「快餐並不適合我，花上數小時用餐的還更合適。」Winson笑著回應：「明白，還是吃些甜點吧。」其實甜點是綠茶味濃的綠茶雪糕，沒有甚麼驚喜可言。
離開時Winson不期然地回應：「有時用餐也要視乎情況，耽誤太久會令你吃不到你想點的菜餚。」Bernard笑說：「若果是這樣，那便下次再吃過，我相信總會有食肆提供。」Winson只好回應：「既然你知道吃甚麼菜色，那就最好。下次見吧。」Bernard揮手道別後，獨自思想Winson的說話，他說是有道理，不過順其自然還是最好。
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