快靚正燒味粉麵茶餐廳 (Closed)

每次去女皇外婆屋企探佢，都好想買啲嘢食加料。聽外母話外公最中意食靓叉燒就唸到深水埗嘅快靓正每次黎到都有排隊現象，所以水準有一定保證。老闆比人一種好健談好有heart嘅感覺，落單時會問淸客人需要後，再加上自己個人頂介，就連鋪頭已經增添支付寶付款服務，又有網上外賣平台嘅外賣app,都喺你等師傅斬料時向我分享。同一般舊式燒味店有著大大嘅分別，可以睇出老闆求新嘅心思。其實除左燒腊快靓正仲有賣炒粉麵，碟頭飯，但每次都比佢嘅燒味部所吸引堂食環境也尚算淨潔，同一般茶餐廳無異。掛到滿滿嘅油雞燒鵝而另一張枱就放下燒豬無咁受歡迎部位，每碟$10,師傅仲強調絶對新鮮，絶不隔夜良心小店。講咁耐，今日我就買左，半肥叉燒一斤，的確係招牌肥瘦適中，肉汁豐富，可惜師傅無比叉燒汁我，攪到有缺憾。另一招牌燒腩，薄薄嘅脆皮與瘦肉間夾雜了一層肥膏，脆口肉香後跟住油香溶喺口中燒鴨肉身略為乾，相信堂食好較好。最後嘅滷水乳鴿皇(比起一般乳鴿較大，多肉食),同油雞都唔錯。希望呢位有heart嘅老闆會越做越好。