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2016-05-19
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利東街新開了一家環境好漂亮的店,忍不住就被她吸進去了。點了店員推介的全日早餐The Farmer ($148)這間來自比利時嘅餐廳主打健康食物,有機麵包、果醬等。作為一麵包怪,呢度嘅麵包在我眼中好正宗,食落又乾同硬,可以食得岀麥味,而且整體味道帶酸,這種味道口感未必個個食慣軟熟鬆軟摻入了大量牛油豬油的香港人都接受。就正如西方人据扒,追求的是牛扒保留點口感,但日本人食和牛就追求入口即溶。這些不同之處其實就無分好食唔好食,非常睇文化同個人口味。這裡提供多款organic jam同spread比大家配麵包一齊食,個人覺得jam偏甜,有點跟她的concept背道而馳。而另一款dark chocolate spread就太唔spreadable,有啲難搽。Belgian Ham同emmental cheese同烚有機蛋、granola yogurt parfait屬正常質素,全都是city super買得到的東西。有喝酒,人均約HKD200。
作為一麵包怪,呢度嘅麵包在我眼中好正宗,食落又乾同硬,可以食得岀麥味,而且整體味道帶酸,這種味道口感未必個個食慣軟熟鬆軟摻入了大量牛油豬油的香港人都接受。就正如西方人据扒,追求的是牛扒保留點口感,但日本人食和牛就追求入口即溶。這些不同之處其實就無分好食唔好食,非常睇文化同個人口味。 這裡提供多款organic jam同spread比大家配麵包一齊食,個人覺得jam偏甜,有點跟她的concept背道而馳。 而另一款dark chocolate spread就太唔spreadable,有啲難搽。
Belgian Ham同emmental cheese同烚有機蛋、granola yogurt parfait屬正常質素,全都是city super買得到的東西。
有喝酒,人均約HKD200。
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