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2012-04-26
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跟大哥茶聚，選擇了這間試過銅鑼灣分店而又感覺良好的店子下午一時多入席，店子坐滿了吃午飯的人點了一個甜點、一個茶和一個咖啡當時大概是一時二十分店子環境是不錯的桌子上的小擺設也非常典雅雖說坐滿了人、服務慢一點情有可原而且我明白虹吸壺咖啡時間掌握需要十分精確但只是一個凍維也納咖啡也要在我們一追再追之下半小時後才送上凍維也納咖啡來了以後人也已經散了一點我的蜜糖桂花蘋果茶也隨後送上（當時已二時）幸好茶也算不錯很細心的把三個味道分開上：打開那盛著桂花茶的壺，感到一陣最喜愛的桂花香：那個壺保溫功效是不錯的，到了三時茶還暖，但可惜的是倒出來的茶沒有桂花香（因為花被隔著倒不出來）四片蘋果其實是製飾用比較多...如果真的要用蘋果片把蘋果味加在茶裏，就要（像我般）用匙在茶杯裏不停地對那幾片蘋果施壓（如果店子真的想茶裏有蘋果味的話...給的應該不是蘋果片...而是蘋果汁）那盛著蜜糖的瓶子裏頭有很明顯的蒸氣...而且拿上手的感覺是過了我會稱為暖的溫度...但這個顏色和那甜味...會不會其實是開在熱水的糖漿？（因為正常來說是不會用熱水開蜜糖的...會變酸...）整體感覺是良好的：蘋果香和蘋果味在我施壓後也明顯、甜
下午一時多入席，店子坐滿了吃午飯的人
點了一個甜點、一個茶和一個咖啡
當時大概是一時二十分
店子環境是不錯的
桌子上的小擺設也非常典雅
雖說坐滿了人、服務慢一點情有可原而且我明白虹吸壺咖啡時間掌握需要十分精確
但只是一個凍維也納咖啡
也要在我們一追再追之下半小時後才送上
凍維也納咖啡來了以後人也已經散了一點我的蜜糖桂花蘋果茶也隨後送上
（當時已二時）
幸好茶也算不錯
很細心的把三個味道分開上：
打開那盛著桂花茶的壺，感到一陣最喜愛的桂花香：那個壺保溫功效是不錯的，到了三時茶還暖，但可惜的是倒出來的茶沒有桂花香（因為花被隔著倒不出來）
四片蘋果其實是製飾用比較多...如果真的要用蘋果片把蘋果味加在茶裏，就要（像我般）用匙在茶杯裏不停地對那幾片蘋果施壓（如果店子真的想茶裏有蘋果味的話...給的應該不是蘋果片...而是蘋果汁）
那盛著蜜糖的瓶子裏頭有很明顯的蒸氣...而且拿上手的感覺是過了我會稱為暖的溫度...但這個顏色和那甜味...會不會其實是開在熱水的糖漿？（因為正常來說是不會用熱水開蜜糖的...會變酸...）
整體感覺是良好的：蘋果香和蘋果味在我施壓後也明顯、甜味讓你自己調校也可以不錯、只是失去桂花香有點失望...
而且茶具漂亮典雅、令整個體驗加分
到了二時半人客也差不多走盡了
日式紅豆年糕終於送到
紅豆十分甜、到了失去了本味的程度（但我其實是挺喜歡有微微紅豆味的甜點）
年糕軟軟黏黏的，也算有咬感
只是看上去原本應該是剛炸好就拿出來，而且餐牌上也寫著是熱的...但送上來的時候已冷了，而且沒有剛炸好的那個外脆內軟的感覺
很可惜...這應該是樓面辦事不力
（這也不只是我們的感覺，旁邊的客人也抱怨：倒杯咖啡用不用這麼久？）
香港人每天都在追趕生命工作成就在追
家庭婚姻在追
想不到吃飯也要不停地追
大哥的人生將要翻開很多新的一頁
祝福你，在追趕中能不時停下來欣賞路邊的美
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