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2019-07-05
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自從金山海鮮酒家裝修後，便沒有光顧過。為慶祝Honey忙碌的六月過去，今晚和Honey重臨。我們叫了｢晚飯套餐｣($228)：有豉油雞半隻和香煎蝦王一份。豉油雞不錯，皮薄肉滑，入味，而不太鹹。但，香煎蝦皇，就麻麻地！蝦的size太細，而且，所謂香煎，是炸得太乾！乾到連蝦肉應有的水份都沒有！有點｢乾爭爭｣的感覺。另外，又叫了豉椒炒蟶子皇($158)：價錢不便宜的，但所謂｢聖子皇｣……只有幼幼得幾條……再看看相片……就知道那個比例……而烹煮的手法，也……聖子本來已經不大條，烹製得過熟，蟶子肉又硬又實！今晚舊地重臨，確實有點失望！兩個人三個餸的晚飯，接近$500，實在……怪不得從前座無虛席，要在外面等位。今晚是星期五，仍然有不少座位……我明白原因了！
為慶祝Honey忙碌的六月過去，今晚和Honey重臨。
我們叫了｢晚飯套餐｣($228)：
有豉油雞半隻和香煎蝦王一份。
豉油雞不錯，皮薄肉滑，入味，而不太鹹。
但，香煎蝦皇，就麻麻地！
蝦的size太細，而且，所謂香煎，是炸得太乾！
乾到連蝦肉應有的水份都沒有！
有點｢乾爭爭｣的感覺。
另外，又叫了豉椒炒蟶子皇($158)：
價錢不便宜的，但所謂｢聖子皇｣……只有幼幼得幾條……
再看看相片……就知道那個比例……
而烹煮的手法，也……
聖子本來已經不大條，烹製得過熟，蟶子肉又硬又實！
今晚舊地重臨，確實有點失望！
兩個人三個餸的晚飯，接近$500，實在……
怪不得從前座無虛席，要在外面等位。
今晚是星期五，仍然有不少座位……我明白原因了！
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