古法烘焙 (Closed)

荃灣的總店之前已去過兩次，第一次是去試鹹味的雞蛋仔，而第二次就試了各式各樣的馬仔、杏仔批、杏仁餅之類的。這次應該是為了尖沙咀新店開張，特別設計了幾款禮盒，其中一款叫作三合一的禮盒當中，除了最有名的杏仁批外，還有新推出的黑芝麻批、白芝麻批與素叉燒酥。紅色的禮盒用上鋁盒，顏色與物質都給人很高級的感覺，盒面有一隻金色類似孔雀的圖案，很適合送禮。打開盒蓋，裡面整整齊齊的擺放著四款獨立包裝的港式精美餅吃，我很喜歡這種包裝，因為可以不費神地和朋友分享食物，而且獨立包裝的很容易派給朋友，也可以隨身帶一兩包，肚餓的時候可以隨時拿來吃。除了大家熟悉的杏仁批外，另外兩款比較相似的是黑芝麻批與白芝麻批，如果你吃過杏仁批的話，這兩款新口味的批其實也大同小異，同樣是香脆可口，面層就多了重芝麻香。至於叉燒批，聽說是素吃的，因為裡面只加入了叉燒醬，但就沒有加入肉類，不過要記得這些餅食都有奶油和雞蛋，非蛋奶素的素食者就要留意。覺得這家店做得最好的就是買之前可以試吃，而且他們都很慷慨，會一整包送慢慢試慢慢吃，試過合水心才買，而且店員也很樂意滿足客人的要求，例如某日我帶朋友去買禮盒送人，而朋友想改變禮盒裡的內容，店員也很