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逃出中環
2008-02-22
係中環午間搵食真有點可怕,二十年前跟今天毫無分別,原先想往銀杏館,但一位難求,信步沿街而下,多口一問旁邊幾間舖子亦說全訂了座,真係生意多到唔憂做,就連我唔多會再去既九記,都有條人龍,十二點半都未到,已經人頭湧湧,見牛記仲未比人攻陷,求其坐低,普通茶記格局,唔駛同d西裝友逼仲好,從午餐中選了蝦醬蒸鮮魷,唔駛十分鐘有得食,是一早蒸好之故,飯跟菜分開上,鮮魷平舖在布包豆腐之上,茨汁不多,並不會杰撻撻,布包豆腐蒸得千瘡百孔,鮮魷咬落已知並沒有落師傅,亦沒有給化學品糟質過,豆腐是不吃也罷,反而例湯是老葛湯,火喉足,味夠濃,是我心中杯茶.雖然味道毫不突出,又沒有華麗既裝修,但平實唔花巧,個人而言是可以再黎,做人同做生意一樣,得外表係無用既.
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係中環午間搵食真有點可怕,二十年前跟今天毫無分別,原先想往銀杏館,但一位難求,信步沿街而下,多口一問旁邊幾間舖子亦說全訂了座,真係生意多到唔憂做,就連我唔多會再去既九記,都有條人龍,十二點半都未到,已經人頭湧湧,見牛記仲未比人攻陷,求其坐低,普通茶記格局,唔駛同d西裝友逼仲好,從午餐中選了蝦醬蒸鮮魷,唔駛十分鐘有得食,是一早蒸好之故,飯跟菜分開上,鮮魷平舖在布包豆腐之上,茨汁不多,並不會杰撻撻,布包豆腐蒸得千瘡百孔,鮮魷咬落已知並沒有落師傅,亦沒有給化學品糟質過,豆腐是不吃也罷,反而例湯是老葛湯,火喉足,味夠濃,是我心中杯茶.
雖然味道毫不突出,又沒有華麗既裝修,但平實唔花巧,個人而言是可以再黎,做人同做生意一樣,得外表係無用既.
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