Bilibala Yakitori Bar

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最近天氣總是很悶熱，先來一碟冰凍的黑松露蕃茄，帶來一陣涼快，蕃茄鮮甜中帶點微酸，是一道涼透心的開胃菜。芝士控的我，又如何可以放過燒芝士年糕呢？年糕軟軟嫩嫩，煙韌痴纏的它怎能缺少芝士作伴，流心的芝士帶點淡淡的香氣，味道溫和，略帶鹽味。烤豆腐大大件，表面塗上濃濃的醬汁，咬開豆腐的表皮後，便會發現嫩滑帶點微甜的豆腐正在埋藏著。烤牛舌是不錯的選擇，厚實的它完全無違和感。舞茸黑豚卷，黑豚味道豐厚，舞茸吸收了不少黑豚及醬汁的味道，帶來爽脆的口感，令人一試難忘。烤松葉蟹蓋難得一遇的海鮮，蟹蓋舖滿松葉蟹柳，味道鮮甜可口，配上蔬菜增添了深層的口感。鹿兒島豚角煮是令人驚嘆的一道，豚肉煮得軟稔入味，入口即化的油脂，令人甚是滿足。最後拉下落幕的是冰凍烏冬，淡淡的醬油味配上幼細的烏冬，為這頓飯畫上最美好的句號。