文華雞飯（新加坡） (Closed)

因前男友是海南雞怪，所以上一次去星加坡旅遊吃了不少海南雞飯。其中比較深印象的就是文華和天天。今日到山林道覓食，竟然發現這家餐廳，倒想試試是否跟星加坡的一樣。二話不說點了半隻油雞跟一碗油飯。雞一點也不好吃。沒錯，雞件很滑，但肉稔無咬口，吃下去也沒有雞味。醮醬的甜醬油也不鮮味。但油飯反而很香，且沒有過多的油份。可惜主角沾不上邊兒。我很喜愛肉骨茶的藥材味跟蒜味。其實這裡的肉骨茶藥材味不錯，但致命的是竟沒蒜味。而且豬骨像分開煮過才放下去，沒有吸到肉骨茶的味道。幸而夠燙，否則難以想像。頂著文華的名子，來吃的人總有一個期望。若不能做出極高的水準，則幾難留得住客人。