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2013-09-27
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最近劉嘉玲在尖沙咀「The ONE」的18樓全層連開三間餐廳，有「TAPAGRIA Tapas & Sangria Bar」、「Zurriola Tokyo Hong Kong」及「Kyo - Shun 京旬」，三店之間均有戶外露台，亮麗的維港夜景色盡入眼簾，配合晚上播放的輕音樂，很有浪漫格調。邊看夜景邊喝 cocktail 談天，誰人不動心？這夜我們一行十二人，來到「TAPAGRIA」，感受一下動心浮起的陣陣漣漪。。。「自製麵包伴新鮮蕃茄及香蒜」「TAPAGRIA」主打吃西班牙菜，尤其輕巧的 Tapas 是近年不少人的至愛。先來的麵包我就覺得蠻有驚喜，質感像拿破侖酥皮，輕巧香脆，內部及表面有甚多蕃茄茸拌味，熱辣辣，而且也是可以添補的。「手切 48 個月 Joselito 伊比利亞黑毛豬火腿」$255亮點全都寫在菜味上，手切，48 個月，Iberica ham，入口油潤鹹香，是完全沒有不好吃的理由啦。「雞尾酒海鮮特選海鮮沙律伴檸檬橄欖油」$170相對之下是項清新及醒胃的前菜，也不會佔去胃納很大的位置。「脆炸雞肉忌廉球」$16/ pc外貌像炸馬介休球，吃落的質地也有點魚肉的感覺，內裡雞肉
這夜我們一行十二人，來到「TAPAGRIA」，感受一下動心浮起的陣陣漣漪。。。「自製麵包伴新鮮蕃茄及香蒜」
「TAPAGRIA」主打吃西班牙菜，尤其輕巧的 Tapas 是近年不少人的至愛。先來的麵包我就覺得蠻有驚喜，質感像拿破侖酥皮，輕巧香脆，內部及表面有甚多蕃茄茸拌味，熱辣辣，而且也是可以添補的。「手切 48 個月 Joselito 伊比利亞黑毛豬火腿」$255
亮點全都寫在菜味上，手切，48 個月，Iberica ham，入口油潤鹹香，是完全沒有不好吃的理由啦。「雞尾酒海鮮特選海鮮沙律伴檸檬橄欖油」$170
相對之下是項清新及醒胃的前菜，也不會佔去胃納很大的位置。
「脆炸雞肉忌廉球」$16/ pc
外貌像炸馬介休球，吃落的質地也有點魚肉的感覺，內裡雞肉甚滑，用來下酒不知不覺地吃了幾球！「銀魚柳燒雜菜特色脆包」$75
與其說是脆包，不如說是 open spring roll 更貼切，銀魚柳鹹香，配上清蔬的雜菜絲，吃得過的小吃。「安達盧西亞式脆炸魷魚」$195
這晚強敵當前，炸魷魚就相對比較普通，趁熱吃夠脆就是了。「海鮮汁煮海蜆」$145
小巧的 tapas，海鮮汁甚濃，反而蜆肉我覺得可以再大隻肥美點，而且不幸地我那隻有少許沙。。。「低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬」$95
在此介紹各位朋友，吃時一定要整件放入口，乳豬件有高溫炸脆，又不會太油，下面的焦糖蘋果及蜜糖芥末醬又有清甜鬆軟的感覺，整體評份我給予相當高。「血腸及馬鈴薯炒蛋」$65
玩味十足的小吃，血腸完全不腥，反而挺鹹香，中間的芝士和蛋汁也甚滑。「海鮮雜燴大鑊飯」$110
一入門口已見西班牙大廚在炒啊炒，大大鍋海鮮有大蝦、青口、墨魚和撈了墨魚汁及上湯的飯，味甚鮮甜，而且來吃西班牙菜不叫炒飯，好像會有點若有所失吧？！值得點。甜品有「朱古力慕絲伴香蕉熱情果二重奏 (雪葩及酒啫哩)」$85 及「芒果慕絲蛋糕伴新鮮芒果粒及藍莓汁」$65 ，前甜後酸，各有捧場客。
最後不得不提這 Tapas Bar的Sangria，有65款選擇，這晚便試了「Rose Wine Sangrias: Classic – Gin, Brandy, Cointreau, Orange, Lemon and Cinnamon (Full Jar $430, Half Jar $250)」及「Red Wine Sangrias: BCN (Barcelona) – Chambord, Raspberry Vodka, Raspberries and Blackberries (Full Jar $480, Half Jar $280)」，我個人則較較喜歡前者，酒味較濃郁。「TAPAGARIA」給我的感覺就是浪漫的代名詞，看著美麗的夜景，來一杯 cocktail，不論跟情侶來約會或朋友聚會，也少不免會有「一點動心的感覺」呢。
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