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2024-01-23
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假日除了上內地消費，亦可到東涌東薈城名店倉逛街，好好消費。逛街逛得累了，少不了就要醫肚，早前在銅鑼灣吃過Firebird，一試難忘，看到東涌有間分店，自然再次幫襯，因為這隻燒鳥，每次都能令我們很滿足鳥！我們今次試了豪華2人套餐（$498），這是一個充滿美味驚喜的用餐體驗。餐廳的氛圍舒適，服務態度也很親切，讓我感到非常舒適和受歡迎。首先，沙拉我們要了溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙拉作為開胃菜。這道沙拉結合了溫泉蛋、嫩煮的日本雞肉和新鮮的蔬菜，每一口都充滿豐富的口感和美味。溫泉蛋的蛋黃鮮嫩，配上香脆的生菜和多汁的雞肉，為這道沙拉增添了層次感。接下來是精選刺身盛合，共有五種不同的新鮮刺身，包括牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚和三文魚籽，刺身的品質非常出色，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一塊都帶有獨特的風味。海老天婦羅是下一道菜，海老的外皮炸得酥脆金黃，內部保持著彈性和鮮嫩的口感。搭配上蘸醬，味道更加美味。FireBird 雞肉串燒盛合是我非常期待的，因為是這餐廳的招牌菜！有自家製免治雞肉棒、長蔥雞肉串、秋葵串等等。結合不同部位的雞肉串燒，每一塊都烤得香嫩多汁。雞肉的鮮美和炭燒的香氣混合在一起，非常美味。接
我們今次試了豪華2人套餐（$498），這是一個充滿美味驚喜的用餐體驗。餐廳的氛圍舒適，服務態度也很親切，讓我感到非常舒適和受歡迎。
首先，沙拉我們要了溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙拉作為開胃菜。這道沙拉結合了溫泉蛋、嫩煮的日本雞肉和新鮮的蔬菜，每一口都充滿豐富的口感和美味。溫泉蛋的蛋黃鮮嫩，配上香脆的生菜和多汁的雞肉，為這道沙拉增添了層次感。
接下來是精選刺身盛合，共有五種不同的新鮮刺身，包括牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚和三文魚籽，刺身的品質非常出色，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一塊都帶有獨特的風味。
海老天婦羅是下一道菜，海老的外皮炸得酥脆金黃，內部保持著彈性和鮮嫩的口感。搭配上蘸醬，味道更加美味。
FireBird 雞肉串燒盛合是我非常期待的，因為是這餐廳的招牌菜！有自家製免治雞肉棒、長蔥雞肉串、秋葵串等等。結合不同部位的雞肉串燒，每一塊都烤得香嫩多汁。雞肉的鮮美和炭燒的香氣混合在一起，非常美味。
接下來是火山熔岩鮭魚卷，這是一道非常精緻的壽司卷。鮭魚肉鮮嫩，配上酥脆的紫菜，味道非常平衡。整個卷子外觀精美，色彩鮮豔，給人一種食欲大開的感覺。
最後整個套餐的甜點是雨滴餅（黃豆粉＆黑蜜）。這是一款獨特的甜點，雨滴餅的質地獨特，口感令人驚喜，淋上黑蜜，味道香甜而不膩。
此外，我們跟餐各自+$30還點了兩種飲品：Lava Flow和Strawberry Smoothie。兩杯飲品的口感豐富，非常清爽。Strawberry Smoothie則是以新鮮草莓為主要成分，口感順滑，帶有濃郁的草莓香氣。
除了必食激抵二人餐外，我們額外點燒魔鬼魚魚翅乾（$38）。燒魔鬼魚魚翅乾呈現出金黃色和微微焦黑色的外皮，表面上有著烤燒時形成的脆脆的質地。一口咬下去，你會立刻感受到外皮的酥脆和內部的嫩滑，肉質緊實彈牙，帶有一絲魚香味。
我們亦點了Mix Fruit Tea（$58）和草莓大福（$38）結束這頓美食之旅。Mix Fruit Tea是一款綜合水果茶，裡面有各種新鮮水果和茶葉，味道清新。草莓大福則是一種傳統的日式點心，外層是黏糯的米糰，內部包裹著甜美的草莓，口感非常棒。
總的來說，豪華2人套餐給我留下了深刻的印象。每道菜品都精心製作，味道鮮美、質量高。餐廳侍應的服務和氛圍也很出色，讓整個用餐過程更加愉悅。
FireBird (東薈城名店倉) (東涌)
地址：東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖
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