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Restaurant: 權記潮麵館
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
357
8
速食港式粉麵店
2023-02-07 483 views
假期的下午旺角人來人往，很多餐廳都已經滿座甚至有客人在等位；然而經過這間港式粉麵店仍然有位，就內進食碗麵。雖然是假期，舖頭仍然有供應下午茶餐；若唔啱食單點餐廳的粉麵都是大概$40起跳，選擇更多。下午茶餐紫菜魚蛋魚片河($37)包含一罐汽水，在落單時店員詢問我是否需要加入腩汁，客人可以自行選擇。湯底就是一般粉麵店食到的味道，再加上少許腩汁但略少，加多一點配著麵食味道會更佳。河粉程幼身，不會做得太淋，份量也算多的。配菜方面，紫菜正常份量尚可；白魚蛋有三粒，質地有點單牙但比一般食到的會軟身一點，有點帶腥的魚味，正正常常吧；魚片跟我一般坊間食到的不同，一般的質地爽脆彈牙的，而這裡的質地像魚腐，比較軟淋，味道正常，十分吸湯。麵食裡有香味濃郁的紫菜以及香蔥會為整碗麵增添香氣，味道吸引。今時今日，港式的粉麵舖愈來愈少，若我在附近想食碗麵，這裡都會是一個抵食的選擇
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假期的下午旺角人來人往，很多餐廳都已經滿座甚至有客人在等位；然而經過這間港式粉麵店仍然有位，就內進食碗麵。


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雖然是假期，舖頭仍然有供應下午茶餐；若唔啱食單點餐廳的粉麵都是大概$40起跳，選擇更多。
紫菜魚蛋魚片河
$37
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 下午茶餐紫菜魚蛋魚片河($37)包含一罐汽水，在落單時店員詢問我是否需要加入腩汁，客人可以自行選擇。


湯底就是一般粉麵店食到的味道，再加上少許腩汁但略少，加多一點配著麵食味道會更佳。河粉程幼身，不會做得太淋，份量也算多的。配菜方面，紫菜正常份量尚可；白魚蛋有三粒，質地有點單牙但比一般食到的會軟身一點，有點帶腥的魚味，正正常常吧；魚片跟我一般坊間食到的不同，一般的質地爽脆彈牙的，而這裡的質地像魚腐，比較軟淋，味道正常，十分吸湯。麵食裡有香味濃郁的紫菜以及香蔥會為整碗麵增添香氣，味道吸引。


今時今日，港式的粉麵舖愈來愈少，若我在附近想食碗麵，這裡都會是一個抵食的選擇

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Tea