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2024-09-17
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壽喜燒絕對係我最愛嘅日本美食之一係關東風同關西風之中我自己更偏好後者最近銅鑼灣開左間新嘅關西風壽喜燒店除左壽喜燒外仲有即製刨冰 午•席前壽喜燒 前菜冷茶碗蒸 l 鰻魚水雲 l 粟米布甸冷茶碗蒸配上海苔及小白身魚酸酸甜甜嘅水雲菜好清新開胃粟米布甸口感好彈牙又充滿粟米甜味茶碗蒸茶碗蒸好滑嫩帶住蛋香及高湯香氣壽喜燒終於到主角出場.’ .’以關西風壽喜燒配上A4日本和牛用上A4宮崎和牛及A4京都姫牛A4宮崎和牛l肉眼。西冷l作為日本三大名牛之一嘅宮崎牛脂肪霜降嘅分佈平均而且細緻油脂雖然豐富但入口清爽又唔會覺得過膩A4京都姫牛 l牛肩l再黎就係京都姫牛姫牛肉質柔軟 牛味濃郁油脂香氣平衡日本野菜 5款米飯 l 漬物 l 味噌湯雞蛋蓋飯係烹煮過和牛及蔬菜嘅鍋內加入雞蛋再將雞蛋慢慢拌匀製成滑蛋雞蛋索晒和牛。蔬菜。壽喜燒汁香氣嫩滑得黎又好惹味甜品今次lunch嘅另一亮點估唔到店內有部充滿復古風嘅刨冰機到甜品時間就會即場現製刨冰刨冰冰涼爽脆 食完成個人爽晒
係關東風同關西風之中我自己更偏好後者
最近銅鑼灣開左間新嘅關西風壽喜燒店
除左壽喜燒外仲有即製刨冰
午•席前壽喜燒
前菜
冷茶碗蒸 l 鰻魚水雲 l 粟米布甸
冷茶碗蒸配上海苔及小白身魚
酸酸甜甜嘅水雲菜好清新開胃
粟米布甸口感好彈牙又充滿粟米甜味
茶碗蒸
茶碗蒸好滑嫩
帶住蛋香及高湯香氣
壽喜燒
終於到主角出場.’ .’
以關西風壽喜燒配上A4日本和牛
用上A4宮崎和牛及A4京都姫牛
A4宮崎和牛l肉眼。西冷l
作為日本三大名牛之一嘅宮崎牛
脂肪霜降嘅分佈平均而且細緻
油脂雖然豐富但入口清爽又唔會覺得過膩
A4京都姫牛 l牛肩l
再黎就係京都姫牛
姫牛肉質柔軟 牛味濃郁
油脂香氣平衡
日本野菜 5款
米飯 l 漬物 l 味噌湯
雞蛋蓋飯
係烹煮過和牛及蔬菜嘅鍋內加入雞蛋
再將雞蛋慢慢拌匀製成滑蛋
雞蛋索晒和牛。蔬菜。壽喜燒汁香氣
嫩滑得黎又好惹味
甜品
今次lunch嘅另一亮點
估唔到店內有部充滿復古風嘅刨冰機
到甜品時間就會即場現製刨冰
刨冰冰涼爽脆 食完成個人爽晒
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