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2015-11-16
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路過沙田市中心，有點餓，方發現未吃午餐。在新城市廣場1樓的食肆走了一轉，不是太多人在等位，就是毫不吸引。最後還是決定來這裡。望著餐牌，本來想好了點哪個下午茶餐，忽然發現餐牌上有一項過往未見過的「All Day Breakfast」（或許是我太久沒有拜訪吧！）。好，就試試你吧！點了餐付了款，隨便找個位置坐下，服務員會隨後把餐送上。等候時間不太長，不消15分鐘，我的「All Day Breakfast」就被送到我面前。很豐富啊！至於味道，也不俗呢！煙三文魚份量不少，質素也不錯，有入口溶化之口感。手掌般大的菇，夠厚身，也煎得恰到好處，不會太乾，只是我總覺得是先灼熟再煎。蕃茄略嫌細了一點，可以用大一點的肉茄，再煎香一點會更美味。煙肉煎得香而不膩，又不會太乾，做得不錯。至於白色豬肉腸和薯餅，一般貨色，沒驚喜也沒驚嚇。沙律菜配黑醋，正常味道。All Day Breakfast的Egg Benedict是靈魂，這裡做得出奇的理想。我喜歡整個蛋黃放進口裡，但很多時因為蛋太柔軟，吃時有點論盡，需要叉、匙並用，有時也會失手弄破蛋黃。這裡的egg enedict，蛋白煮得剛好，蛋黃保持半熟狀，但我用叉能輕易
望著餐牌，本來想好了點哪個下午茶餐，忽然發現餐牌上有一項過往未見過的「All Day Breakfast」（或許是我太久沒有拜訪吧！）。好，就試試你吧！
點了餐付了款，隨便找個位置坐下，服務員會隨後把餐送上。等候時間不太長，不消15分鐘，我的「All Day Breakfast」就被送到我面前。
很豐富啊！至於味道，也不俗呢！煙三文魚份量不少，質素也不錯，有入口溶化之口感。手掌般大的菇，夠厚身，也煎得恰到好處，不會太乾，只是我總覺得是先灼熟再煎。蕃茄略嫌細了一點，可以用大一點的肉茄，再煎香一點會更美味。煙肉煎得香而不膩，又不會太乾，做得不錯。至於白色豬肉腸和薯餅，一般貨色，沒驚喜也沒驚嚇。沙律菜配黑醋，正常味道。
All Day Breakfast的Egg Benedict是靈魂，這裡做得出奇的理想。我喜歡整個蛋黃放進口裡，但很多時因為蛋太柔軟，吃時有點論盡，需要叉、匙並用，有時也會失手弄破蛋黃。這裡的egg enedict，蛋白煮得剛好，蛋黃保持半熟狀，但我用叉能輕易地送進咀裡，蛋白不會太稀，蛋黃汁也剛好。在蛋上舖上芝士汁，淡淡芝士味，不會太濃太鹹，為egg benedict添一點香。
整個餐最讓人失望是熱檸水，檸檬皮上的臘質沒清洗乾淨是意料中事，但這個添了污點的果皮確教人倒胃。
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