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2014-02-27
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上週真忙，繼和歌山的拉麵試食後，之後又要來北斗翁進行第二場試食；不過今次不再是打邊爐，而是飲茶，還可以與三B共聚共玩共影，超級開心呢!半年間甜魔媽媽已經到過兩間北斗翁，今回是第三次了。對上兩次都是晚市吃高級火鍋，今次又來到太子店飲茶吃點心，原來質素也很不錯，吸引了不少食客來到，下午二時的店內幾乎是全場爆滿的! 也是的，這裡的點心取價合理，小點$16.8，中點$19.8，大點$24.8，特點$28.8，茗茶每位$8，質素也大多上佳，當日我們一檯八人很不客氣狂風掃落葉，吃了超多點心!!首先是鮑汁鳳爪 ($48)，雖然媽媽不太愛吃雞腳，不過一直挺喜歡鮑汁的食物，見到底下有數片爽滑又鮮味的鮑魚菇，馬上不客氣挾來吃了，味道不錯的。接著是蜜汁叉燒腸 (大)，這裡的叉燒做得不錯，鬆化又夠香蜜，加上薄身剔透、軟滑而富米香的腸粉皮，的確好吃，難怪成為推介點心。再試韮王鮮蝦腸 (特) 也不錯，中間的鮮蝦碩大、肉鮮爽脆，始終用料靚就是這裡的特色，所以海鮮類實在可以放心點，真的錯不了。原來除了海鮮優質，這裡的燒味也有水準，這至尊脆皮燒鵝 (例 $129) 就是例子。燒鵝外皮香脆可口，肉質嫩甜又富有肉汁，點少量
半年間甜魔媽媽已經到過兩間北斗翁，今回是第三次了。對上兩次都是晚市吃高級火鍋，今次又來到太子店飲茶吃點心，原來質素也很不錯，吸引了不少食客來到，下午二時的店內幾乎是全場爆滿的! 也是的，這裡的點心取價合理，小點$16.8，中點$19.8，大點$24.8，特點$28.8，茗茶每位$8，質素也大多上佳，當日我們一檯八人很不客氣狂風掃落葉，吃了超多點心!!
首先是鮑汁鳳爪 ($48)，雖然媽媽不太愛吃雞腳，不過一直挺喜歡鮑汁的食物，見到底下有數片爽滑又鮮味的鮑魚菇，馬上不客氣挾來吃了，味道不錯的。
接著是蜜汁叉燒腸 (大)，這裡的叉燒做得不錯，鬆化又夠香蜜，加上薄身剔透、軟滑而富米香的腸粉皮，的確好吃，難怪成為推介點心。
再試韮王鮮蝦腸 (特) 也不錯，中間的鮮蝦碩大、肉鮮爽脆，始終用料靚就是這裡的特色，所以海鮮類實在可以放心點，真的錯不了。
原來除了海鮮優質，這裡的燒味也有水準，這至尊脆皮燒鵝 (例 $129) 就是例子。燒鵝外皮香脆可口，肉質嫩甜又富有肉汁，點少量黃梅醬同吃，實在美味!
潮式蒸粉菓 (小) 賣相雖然幾靚仔吸引，但點心實在太多沒有試了；不過來了兩籠最後也差不多吃光了，魅力可見一斑。
其實個人喜歡吃這種北方叉燒包多於軟滑外包的廣東叉燒包，所以也不客氣吞了隻蠔皇叉燒包 (小)，又是喜歡那蜜味的叉燒，以及鬆軟的包身。
熟悉甜魔媽媽的朋友會知，鮮蝦燒賣皇 (特) 不是媽媽的心水啦... 不過它也是店內的推介點心，相信味道不差的，喜歡這味的朋友可以試試。
這裡的時菜牛肉球 (小) 將墊底的腐竹改成了時菜，感覺較為健康，不過也是quota所限，媽媽沒有多試了。
燒鵝瀨粉是飽肚之物，但賣相太實在太吸引了，媽媽也挑了青嫩可口的菜芯，以及少量爽滑的瀨粉來吃，味道真不錯的。
這蠔皇鮮竹卷 (小) 也有驚喜，主要是成品沒有濃濃的茨汁，不油不膩，中間又有筍粒在內增添清爽口感，健康而且更好吃。
豉汁蒸排骨 (大) 及醬皇蒸鳳爪 (中，推介) 也是沒胃口品嚐的一味，不過如果換了是鳳爪排骨飯，我又會忍不住吃了... 還好今次沒點。
也是太飽的緣故，北菇棉花雞 (特) 也只挑了中間的北菇來吃，肉厚爽稔，而且也沾了棉花雞的鮮味，十分可口。
其實甜魔媽媽是十分喜歡吃糯米雞／珍珠雞之類的，當然沒有放過懷舊糯米雞 (大)，特別成品中間又如此足料，充滿鮮味，糯米飯也軟棉可口，飽肚也忍不住吃吃吃!
XO醬蒸魚雲 (特) 只選了中間的豆卜來吃，感覺不會太油，鮮味盎然，挺好吃。
薑蔥牛柏葉 (大) 也沒有試，不過又是來了兩份而全部清光，是有魅力的。
飲茶必吃蝦餃，尤其這晶瑩鮮蝦餃 (特) 味鮮肉爽，大小適中，澄皮也薄身剔透很有質素，理所當然也成為點心推介之一。
還有竹笙素菜餃 (大) 也不錯，味道清素不寡，帶點雜菌在內更有口感。
也很喜歡這裡的鹵水豬腳仔 ($58)，鹵水味適中不會太咸，豬腳仔超嫩又滑令媽媽想起妹妹的腳仔 (!!!)，也是因為太嫩，輕易可以「輪」骨，個人十分喜歡這味。
即燒極品BB豬 (例 $138) 也是精彩，成品外皮超級輕脆，香口不得了，乳豬肉也很細嫩而肥瘦適中。為食的囝囝後來也抓了兩件直咬，還大讚「好味!!」
來到甜品環節，甜魔媽媽指定要點蛋黃大桃包 ($15/隻)，成品仍舊巨大又飽滿，不過包身比利舞台店要實身一些，還幸中間的蓮蓉仍然又香又滑，如果包身鬆軟再就完美了。
一直很喜歡吃這裡的桂花糕，因為味道太清甜可喜了，質感又軟滑自然不會硬膠，其實一人吞下整碟也不會過份。
最後還貪心的點上紅豆沙及合桃糊，前者甜美起沙而且富有陳皮香氣，後者則香濃可口，兩款甜魔媽媽都愛，所以兩款也都飲光了，哈哈!
今餐囝囝與爸爸也來了，再加上爆磅的嬈嬈豬，又食又聊又玩B，開心不得了!! 向來香港人喜歡飲茶，除了點心款式眾多又吸引，可以享受天倫之樂也是原因之一。很享受的一餐茶，多謝邀請了，也期待下次再聚再吃!
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