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2024-01-21
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今日約了朋友來到「El Gordo」,朋友專登找到這間墨西哥菜的餐廳。El Gordo的裝潢設計採用了半開放式的風格,並且融合了南美洲的裝飾元素,營造出一種獨特的氛圍。我們一走進餐廳,就被其裝飾所吸引。牆上掛滿了色彩繽紛的南美洲藝術品,裝水的杯子亦都富有特色。週末約朋友來這裡閒談午餐一流。作為墨西哥菜,餐廳的主打食物就是最聞名的Taco。餐廳有多種Taco 選擇,亦有不少Main 主食提供。⚭ 1. 五花肉玉米卷(Panceta de Cerdo)我們選了其中一個玉米卷 Tortilla。這個玉米卷主要由五花肉、洋蔥組成,再配上蛋黃醬和牛油果醬。玉米卷的外皮鬆軟,裡面包裹著經切粒炒香後的多汁五花肉,再沾上兩款醬,口感豐富而美味。非常適合亞洲人的口味。⚭ 2. 雜菜墨西哥芝士餡餅(Veggie Quesadilla)知道Quesadilla在墨西哥菜中亦是非常出名。這道菜是用墨西哥薄餅卷(Tortilla Pocket)包裹著各種新鮮的瓜類和濃厚芝士。每一口都能品嚐到瓜類的清新爽口和芝士濃郁,口感豐富多層次。即使不是肉類作餡料亦都非常好食,適合素食者或者喜歡輕食的朋友食用。⚭ 3. 烤三
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我們選了其中一個玉米卷 Tortilla。這個玉米卷主要由五花肉、洋蔥組成,再配上蛋黃醬和牛油果醬。玉米卷的外皮鬆軟,裡面包裹著經切粒炒香後的多汁五花肉,再沾上兩款醬,口感豐富而美味。非常適合亞洲人的口味。
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知道Quesadilla在墨西哥菜中亦是非常出名。這道菜是用墨西哥薄餅卷(Tortilla Pocket)包裹著各種新鮮的瓜類和濃厚芝士。每一口都能品嚐到瓜類的清新爽口和芝士濃郁,口感豐富多層次。即使不是肉類作餡料亦都非常好食,適合素食者或者喜歡輕食的朋友食用。
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嚐了tacos 之外,亦都想看看El Gordo的主食是否一樣出色。廚師將三文魚柳烤至剛好熟透,能夠保持魚肉的鮮嫩和美味。再搭配上新鮮的時蔬和薯蓉及特製的醬汁,這道菜既健康又好食。除了taco 之外,我亦推介大家可以點這道烤三文魚塊。
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咖啡味道濃郁香醇,奶泡調得綿密。
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