軟橋米苔目餐廳 (Moved) New Location

臨做運動前肚空空，心想鴨寮街只好走到食腸粉，恰巧看到牆上的大大黑色招牌” 軟橋米苔目餐廳”心想一定又是米線之類食店。原來是另一特色食品。店內光線充足，環境清潔。由於價格大眾化，因此並沒有考究是甚麼特色粉麵，只是他的名字”米苔目”令我想試試究竟。或許是傳統港式食法所影響，相信”軟橋米苔目餐廳”因應香港人口味引進了香港車仔麵的自選形式，一個價錢自選湯底及菜色。由於希望試試甚麼是”米苔目”，因此選了清湯配米苔目配以韮菜餃及香菇貢丸。不到五分鐘，新鮮即制的米苔目上到，色彩配合鮮美，原來”米苔目”就好像一小段一小段米線似的小粉，言而吃下口感卻遠比想像很有分別。小段的念念口感，軟軟的容易入口，相信老友記及小朋友都絕對合適。而韮菜餃及香菇貢丸是極值得加分的地方，全因兩者都是自家制作。韮菜餃餡料十足，菜與肉比例剛好，韮菜餃外皮薄而富有口感。另一方面，香菇貢丸香味十足，而且口感彈牙非常，這絕對可說是食過香菇貢丸中差不多最好之列，絕對值得是必食之選。飲品方面選了”蜂蜜生薑茶”， 相對而言蜂蜜生薑茶屬水準之作，真材實料的薑絲在茶水中混和在一起，甜度與辣度剛好，天冷暖身極為不二選擇。