慶麵 (Moved) New Location

今天约了朋友到大角咀購物、首要是找地方食午餐先、就在附近一帶物識、正當走到“角祥街“ 遇見一間小麵店~慶麵~主打是上海麵食、他面積不大但整潔企理、開放式廚房、店員招呼週到、我們點了……一) 菜肉雲吞湯二)麻醬鷄絲冷麵三) 生煎胡椒包四) 紅油抄手雲吞湯底有濃濃魚的鲜味、雲吞皮薄而“滑脱脱“餡料肉質鲜嫩多汁、附上豆腐卜和蘿蔔吸收了湯的味鲜甜無比！麻醬鷄絲冷麵……面層鋪满翠綠的爽口青瓜絲、底層是混合了濃香麻醬的鷄絲和口感彈牙的油麵、每樣材料都配合得宜、整碗麵是……色香味俱全、真是夏日的好選擇！生煎胡椒包……好精緻呵~皮薄、包底煎得金黄鬆脆、肉餡鲜嫩多汁、滑溜溜的、食落甘香鬆軟、有濃香而少辣的胡椒味！很啱個人口味！红油抄手……初时都擔心會好辣、誰知一試即愛上！(抄手即雲吞是四川料理、是將雲吞配以辣油為主的菜式) 雲吞滑溜溜、醬料有紅椒粒、葱、蒜花椒、麻油、醋、醬油……等等混合而成、口感層次感豐富、那種麻而不辣的感覺令你好想一吃再吃！可借我太飽了……下次我會再耒試其他'的抄手！實在太有魅力啦！！以上的麵食與點心造得相當精緻、體會到厨師很用心調配出適合香港人口味的菜式、小小麵店造出不平凡！