齊魯家宴 (Closed)

早前在restaurant week網上游走,挑選合儂意的，因某日下午在會展與八大山人、傅儒、趙無極，吳冠中等有約，要在湾仔區，不要太多肉，又不熱氣，又不辣，無乜選擇，頭痕，轉移在openrice選擇，跟著選擇困難症又發作！最後，紫微做媒，提議來此處品味，記起啦，曾經經過，合眼缘！點心或麵都要$70-80，所以揀午市2人套餐$298。酸辣湯，部長話不會太辣，因不想浪費，上一盅夠，木耳絲、 金菇絲，冬菇火腿絲，豆腐絲，對我們來說，特別辣，挾兩口絲，已頂不住！小籠包不太肥膩，清湯，多汁，爆炸汁，青蘿蔔墊底，有26摺，肉鮮嫩，直徑约1吋半。雞絲粉皮，粉片爽滑， 雞絲有雞味，青瓜絲爽甜，麻醬好香滑，初初唔覺乾身，食到尾，麻醬乾身。糖醋骨，包薄粉脆炸，豬軟骨，外硬脆、肉嫩滑， 醋甜不帶酸味，香口，醋稠黐底。家常豆腐，侍應推薦。青辣椒微辣，鮮冬菇片，竹荀鮮爽，豆腐唔辣，肉片爽有肥（喜歡肉質，想回鍋肉應該正）， 炸布包豆腐，内滑，汁豉油糖豆粉芡，無特别。高力豆沙，糖粉，蛋白唔發漲，不鬆、實心，豆蓉就好滑好绵。質素合格，份量足，底食，用器皿雅緻講究，富特色中國色彩，勝在環境舒適，在略静小街上，我坐位置