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2016-12-17
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居於石籬的朋友相約食brunch, 還說餐廳在附近但印象中這區都是茶樓, 茶餐廳..食brunch❔由於九龍灣出發, 我坐38號九巴, 朋友吩咐我於業成街下車🚏🚌原來下車後行前小小有間有outside的餐廳, 還有我最愛的鸚鵡啊牠們的感情好像很好喔店內大概有六張枱, 彼此之間有足夠空間感覺不會很焗速, 適合三五知己小聚我們被安排到坐於點餐處的旁邊看到廚房很光猛及外國廚師正在泡製我們的早午餐兩人, 點了兩個餐share食:Roasted Lemongrass spring chicken先食酸味味醃菜, 醒胃又清新飯形圓身, 質感煙靭, 淡滲椰香味, 非常獨特底層的飯粒沾上由雞上的蜜糖汁，更有另一層滋味享受半隻燒春雞, 外皮很脆, 加上蜜糖, 令少食雞皮的我也沒法抗拒肉質非常幼嫩,而有輕微香茅香, 燒煮時間剛好, 較厚的雞肉也是剛好熟餐牌中只有一款Risotto店主說今天沒有南瓜, 所以提意轉磨菇意大飯給我們 Mushroom Risotto飯粒軟硬適中, 很creamy.三文魚油滲到飯上, 好香魚油味, 感覺像將OMEGA-3放入口三文魚皮煎得十分爽脆, 肉質柔軟而堅挺, 不鬆散跟餐飲
但印象中這區都是茶樓, 茶餐廳..食brunch❔
由於九龍灣出發, 我坐38號九巴, 朋友吩咐我於業成街下車🚏🚌
原來下車後行前小小有間有outside的餐廳, 還有我最愛的鸚鵡啊
牠們的感情好像很好喔
店內大概有六張枱, 彼此之間有足夠空間感覺不會很焗速, 適合三五知己小聚
我們被安排到坐於點餐處的旁邊
看到廚房很光猛及外國廚師正在泡製我們的早午餐
兩人, 點了兩個餐share食:Roasted Lemongrass spring chicken
先食酸味味醃菜, 醒胃又清新
飯形圓身, 質感煙靭, 淡滲椰香味, 非常獨特
底層的飯粒沾上由雞上的蜜糖汁，更有另一層滋味享受
香茅燒春雞
$138
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肉質非常幼嫩,而有輕微香茅香, 燒煮時間剛好, 較厚的雞肉也是剛好熟
餐牌中只有一款Risotto
店主說今天沒有南瓜, 所以提意轉磨菇意大飯給我們
Mushroom Risotto
飯粒軟硬適中, 很creamy.
三文魚油滲到飯上, 好香魚油味, 感覺像將OMEGA-3放入口
三文魚皮煎得十分爽脆, 肉質柔軟而堅挺, 不鬆散
磨菇意大利飯配香煎挪威三文魚
$148
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Iced lemon tea
這杯凍檸茶真不簡單也不普通
店長特別介紹是用西冷(錫蘭)+普洱+玫瑰花茶三合一,
顏色色澤很深紅但不渾濁，茶味很突出,
初入口帶苦澀味,回過神來玫瑰的清香開始滲出, 由苦變甘香的過程很複雜。
這幾片檸檬變成配角, 只用作提升了整杯茶的新鮮度。
如果欣賞這個轉變過程的話, 糖水也可以不必了。
Iced lemon tea
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是由肯亞及南美 Liberica 大果咖啡烘培而成
肯亞咖啡芳香、帶水果味,
再混入香味濃郁但淡果的南美大果及full cream milk,
質感細滑, 口感豐富
Cappuccino
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這餐廳把每個小節都做得淋漓盡致, 很有心思
離開餐廳時, 看到易拉架上有地圖, 這是由葵興地鐵站步行到餐廳, 大概10-15分鐘.又或者像我一樣, 巴士下車只是行半分鐘就到了
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