正村壽司 (Closed)

記得漆咸道的正壽司闢門大吉後以為在香港引退原來靜悄悄地搬到此而且經營了一般日子, 改名為正村 剛剛過了下午茶優惠時段 五點多的時間人客不多而我們被安排坐四人枱 有趣的是醬油也分了兩種, 但樽上又無提示 我就發揮的天生的敏銳嗅覺, 再加味覺分分辨 得出 昆布醬油顏色較淺; 吟嚷醬油顏色較深 , 但如前食家所提及… … 好咸為免醬油會蓋過魚的味道, 所以我選了前者 由於我倆食力不弱, 其點了廿款食物 灸鮭魚壽司; 鮭魚壽司 ; 鮭魚腩壽司; 三味鮭魚壽司: 同三文魚有仇其中最美味要數鮭魚腩, 其餘質素平平 希靈魚壽司: 鮮黃色的魚面, 食落去就有點似食蟹子, 有點Chok Chok 脆, 魚味較淡而且帶點點點腥味加州手卷: 紫菜腍已扣分, 幸好料足而且還加了牛油果口感更香滑 軟殼蟹 手卷 : 奇怪此卷的紫菜是半腍, 但軟殼x 凍冷冷, 皮厚如面具, 差! 長蔥鮭魚腩卷 : 正常玉子壽司 : 冷冷涼涼的甜蛋, 做到一層一層甜蛋夠厚又美味, 飯夾在正中份量比蛋小唔知點解每次食蛋都有一種幸福既感覺 整體的壽司飯沒有死實實感覺較濕潤份量也較小 熱食 牛肉鮮菇串:, 牛肉卷著