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2022-03-12
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香港人不太吃得辣，但又喜歡帶辣的口感，特別是麻辣，麻麻痺痺，又帶點辣，先覺得夠惹味。沙田廣場開了間新店，專賣川菜涼拌美食，無論是麻辣或是滷水美食，全部食物已包裝盒售賣，可以作為加餸之選，確實方便。******************************現在巿面開始多了些川菜小食，如涼拌小食，酸辣粉麵等。但這些小食辣度十足，並不是香人能完全接受。最近沙田廣場開了間專賣或是滷水美食滷川長，還有不同款式醬汁，看看食物種類選擇都不少，賣點是新鮮製造後即賣，絕不加任何防腐劑或係造色素，確實有點吸引。相對巿面所賣的都以辣為主，但滷川長就多了滷水美食，連陳皮鴨、煙薰鴨、滷水蛋都有，一般牛腩牛筋牛展舉肚牛舌、豬手豬肚豬耳，口水雞、雞翼尖鳳爪都有售，價錢都是幾十蚊，還有磅秤滷水美食，作用加餸小食都不錯。此外，還有不少醬汁，如麻辣油、辣椒油、雞煲醬、水煮醬、香辣蝦醬都有得售賣，可以買返去自家煮之用，價錢又不貴，值得一試。如此多款式，最後點選了口水雞、麻辣牛筋腩、大隻佬牛展，點選了我最愛麻辣油，回家享用。口水雞 (半隻) HKD68，沒想到口水雞如此大份，雞件切得都大件，雞肉又滑溜，醬汁都幾惹味，確實不
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現在巿面開始多了些川菜小食，如涼拌小食，酸辣粉麵等。但這些小食辣度十足，並不是香人能完全接受。
最近沙田廣場開了間專賣或是滷水美食滷川長，還有不同款式醬汁，看看食物種類選擇都不少，賣點是新鮮製造後即賣，絕不加任何防腐劑或係造色素，確實有點吸引。
相對巿面所賣的都以辣為主，但滷川長就多了滷水美食，連陳皮鴨、煙薰鴨、滷水蛋都有，一般牛腩牛筋牛展舉肚牛舌、豬手豬肚豬耳，口水雞、雞翼尖鳳爪都有售，價錢都是幾十蚊，還有磅秤滷水美食，作用加餸小食都不錯。
此外，還有不少醬汁，如麻辣油、辣椒油、雞煲醬、水煮醬、香辣蝦醬都有得售賣，可以買返去自家煮之用，價錢又不貴，值得一試。
如此多款式，最後點選了口水雞、麻辣牛筋腩、大隻佬牛展，點選了我最愛麻辣油，回家享用。
口水雞 (半隻) HKD68，沒想到口水雞如此大份，雞件切得都大件，雞肉又滑溜，醬汁都幾惹味，確實不錯。
麻辣牛筋腩 HKD58，打開一看，沒想到牛筋都不少，無論是牛腩或牛筋都是粒狀，配上麻辣汁，帶少少麻香，又不會很辣，完全送飯一流。
大隻佬牛展 HKD54，牛展份量都不少又不會細細片，看似沒什麼醬汁，但吃上口淋而入味，好食。
麻辣油 HKD26，這個麻辣油香花椒的味道，又不會太辣，用來煮餸或沾食物都不錯，非常合適不能吃太辣的家人。
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