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2009-01-15
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一間上價的糕點店,以售賣過年糕點為主,每年只有指定時間才有出售.蘿蔔糕 / 芋頭糕(兩斤裝)$120, 椰汁年糕(一斤裝)$140,(半斤裝)$75.蘿蔔糕配料很多,以蝦米仔為主,其它冬菇,臘肉等切得很碎,完整瑤柱1粒,配料九成在糕面,少量在糕心,糕身結實,及墜手.此店的蘿蔔糕與別店的分別是食落很有口感,其香味較濃和有淡淡的五香粉味,誇張些可有齒頰留香的感覺!芋頭糕的配料和與蘿蔔糕相若,食落多了層煙韌的感覺.指引教的是慢火煎的方法,兩者都曾試用蒸的方法,覺得柔軟香滑,與煎的方法不遑多讓.年糕 - 全店最貴的一款糕點,看包裝的說明話可與紅酒,白酒,桃紅玫瑰酒齊享用,售貨小姐說其它糕點的冷存期是七天,而年糕的冷存期是兩個月,所以此糕當未開啓,留來壓年,有待食用以後才向大家說說!
蘿蔔糕 / 芋頭糕(兩斤裝)$120, 椰汁年糕(一斤裝)$140,(半斤裝)$75.
蘿蔔糕配料很多,以蝦米仔為主,其它冬菇,臘肉等切得很碎,完整瑤柱1粒,
配料九成在糕面,少量在糕心,糕身結實,及墜手.
此店的蘿蔔糕與別店的分別是食落很有口感,
其香味較濃和有淡淡的五香粉味,誇張些可有齒頰留香的感覺!
芋頭糕的配料和與蘿蔔糕相若,食落多了層煙韌的感覺.
指引教的是慢火煎的方法,兩者都曾試用蒸的方法,覺得柔軟香滑,與煎的方法不遑多讓.
年糕 - 全店最貴的一款糕點,看包裝的說明話可與紅酒,白酒,桃紅玫瑰酒齊享用,
售貨小姐說其它糕點的冷存期是七天,而年糕的冷存期是兩個月,
所以此糕當未開啓,留來壓年,有待食用以後才向大家說說!
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