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2023-10-29
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之前有介紹過一間尖沙咀食素既印度菜，今次就試埋佢既姐妹鋪，咁就可以兩邊試晒🤤 呢到肉同素既菜式都有，難得既係店員都好熱情咁介紹佢地既招牌菜，所以我地都叫左幾多菜式，飽到捧住個肚咁走，味道都唔錯～ 裝修方面以明亮既顏色為主，有啲似去左印度🇮🇳既電影🎬世界咁，地方亦都好闊落，可以舒服咁慢慢坐😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）牛油薄煎餅 🧈🫓 - $80 (好味指數：😍😍😍😍)Dosa喺印度南部幾常見，係一種由米🍚同吉豆🫘混合而成既麵糊，首先需要浸泡，磨過之後再放過夜比佢發酵～ 跟住再整到好薄咁煎，望落係好靚既金黃色，酥脆香口，同埋超巨型🤩 有半張枱咁大😂 配埋旁邊既咖喱湯🍛🥣、薄荷醬🌿、番茄醬🥫同埋椰子醬🥥，惹味、酸甜同清香既都有，各有特色😜黃油雞咖哩 🐥🍛 - $120 (好味指數：😍😍😍😍🤩)首先用左黃油🧈去軟化洋蔥🧅、大蒜🧄、薑🫚同辣椒🌶️，之後再放各種香料，包括印度咖哩🇮🇳🍛、芫荽粉🌿、孜然粉、黑胡椒⚫️同茄醬🥫，所以整體咖哩🍛風味溫和而豐富，味道濃郁，顏色鮮豔，質地滑順，口感豐富，惹味得黎帶有啲微酸幾開胃🤤～ 而雞肉🐥幾香口嫩滑，用黎配餅🫓食幾正🤤咖哩魚 🍛🐟 - $120 (好味指數：
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
牛油薄煎餅
$80
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牛油薄煎餅 🧈🫓 - $80 (好味指數：😍😍😍😍)
Dosa喺印度南部幾常見，係一種由米🍚同吉豆🫘混合而成既麵糊，首先需要浸泡，磨過之後再放過夜比佢發酵～ 跟住再整到好薄咁煎，望落係好靚既金黃色，酥脆香口，同埋超巨型🤩 有半張枱咁大😂 配埋旁邊既咖喱湯🍛🥣、薄荷醬🌿、番茄醬🥫同埋椰子醬🥥，惹味、酸甜同清香既都有，各有特色😜
黃油雞咖哩 🐥🍛 - $120 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
首先用左黃油🧈去軟化洋蔥🧅、大蒜🧄、薑🫚同辣椒🌶️，之後再放各種香料，包括印度咖哩🇮🇳🍛、芫荽粉🌿、孜然粉、黑胡椒⚫️同茄醬🥫，所以整體咖哩🍛風味溫和而豐富，味道濃郁，顏色鮮豔，質地滑順，口感豐富，惹味得黎帶有啲微酸幾開胃🤤～ 而雞肉🐥幾香口嫩滑，用黎配餅🫓食幾正🤤
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咖哩魚 🍛🐟 - $120 (好味指數：😍😍😍😍)
呢個咖哩醬🍛應該用左薑🫚、大蒜🧄、洋葱🧅、辣椒粉🌶️、孜然、肉桂等等，所以一樣香口惹味，亦有幾香既椰漿味🥥，魚🐟既肉質幾嫩滑，味道幾鮮美，加上事先用左鹽🧂同檸檬汁🍋醃製左一段時間，所以唔會腥
分層麵包
$70
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分層麵包 🍞 - $70 (好味指數：😍😍😍😍)
平時比較多食naan, 今次就試下新野，呢個分層麵包🍞係扁平麵餅🫓，口感香脆，酥皮蓬鬆同埋幾有層次感，佢係以 Maida 麵粉製成既，麩質比例比較高，所以口感更加絲滑，有幾香既牛油🧈同麵粉香味，配埋濃味既咖哩🍛幾好食😋
雞‘65
$80
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雞‘65 - $80 (好味指數：😍😍😍😍)
呢個係印度式既脆炸雞塊🔥🐥，有用印度🇮🇳香料醃過，香口酥脆得黎差唔多無炸皮，唔會重粉感～ 顏色係橙紅色夠晒鮮豔，味道酸酸地可以中和到炸野既油膩，裡面唔會柴，依然juicy嫩滑～ 另外仲可以擠啲檸檬汁🍋，味道就更加清香，用黎做餐前小食幾唔錯～
雞肉大蒜炸肉串
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雞肉大蒜炸肉串 🐥🧄 (好味指數：😍😍😍🤩)
呢個係將雞肉大蒜串燒🐥🧄放喺鐵板上面炒，幾有穫氣～ 雞肉🐥份量好多，有用蒜🧄醃過所以比較香口，如果鹹啲個雞味🐥就更加出～ 另外仲落左洋蔥🧅、紫椰菜🟣🥬、紅蘿蔔絲🥕去炒，幾清香同香口，亦都用左薄荷醬🌿，感覺會清新啲同有草香🌱
竹筒炒飯
$120
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竹筒炒飯🎋🍚 - $120 (好味指數：😍😍😍🤩)
小編揀左雞🐥既，幾特別既地方係個飯🍚係用竹筒🎋煮既，店員會當住你面將飯喺竹筒🎋倒出黎，有儀式感又會多一份清香～ 個炒飯🍚味道香口惹味，炒得夠乾身，粒粒分明，有獨特既印度🇮🇳香料味，口味偏辣🌶️，帶有少少酸，食得多都唔會漏，而雞肉🐥依然嫩滑，亦有香甜既洋蔥🧅
馬薩拉茶 ☕️ - $35 (好味指數：😍😍😍😍)
呢杯係奶茶🥛☕️黎，但同我地平時飲開既港式奶茶🥛☕️唔同，多左一種獨特芳香既香料味同少少辛辣～ 口感一樣細緻絲滑，味道醇厚，唔會好甜，茶☕️同奶🥛既比例恰到好處，兩樣既香味都幾突出～
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芒果印度奶昔 🇮🇳🥭🥛 - $40 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
印度🇮🇳 奶昔🥛會比平時既杰啲，口感比較rich，香濃幼滑，有芳香馥郁既芒果🥭香味，味道酸酸甜甜咁幾清新開胃～ 可以解膩又可以解辣🌶️😜
好味指數：😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍
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