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2021-10-03
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🥚🥚🐷過江龍炸牛排專門店✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：8/10💰是次消費：人均 $ 187#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜————————Bookmark了很久的過江龍餐廳，主打吉列牛，牛排可以再分矜貴程度，豐儉由人，餐廳一直很受歡迎，今日終於有機會試一試。職員都很有禮貌，由登記入座到點餐都帶著誠懇態度，禮貌程度好得令我自不然不斷說謝謝⋯⋯霙花翼板牛排套餐 ($168) Beef Chuck Flap Set with Grated Daikon and Scallions牛排用鐵網盛起隔油，切好了一條條再拼合整齊，一方條白蘿蔔蓉佈在表面，就像雪花般好看。有一個小牌子豎起在牛排面前，標明每一款牛的名目，感覺升值十倍。餐廳自然提供的炸牛排為五成熟，如果客人想要更熟程度，可以以枱面的小烤爐再煎至理想程度。五成熟的牛肉軟腍，外脆內軟，不過內部最生的部分太靭咬不斷，所以還是煮熟一點好。東京風里脊豬排鍋膳套餐 ($138) Pork Loin Set with Special Egg and Onion sauce壽喜燒湯底
過江龍炸牛排專門店
✨性價比：7.5/10
🍳食物：8/10
🌏環境：8/10
🕺🏻服務：8/10
💰是次消費：人均 $ 187
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜
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Bookmark了很久的過江龍餐廳，主打吉列牛，牛排可以再分矜貴程度，豐儉由人，餐廳一直很受歡迎，今日終於有機會試一試。
職員都很有禮貌，由登記入座到點餐都帶著誠懇態度，禮貌程度好得令我自不然不斷說謝謝⋯⋯
霙花翼板牛排套餐 ($168) Beef Chuck Flap Set with Grated Daikon and Scallions
牛排用鐵網盛起隔油，切好了一條條再拼合整齊，一方條白蘿蔔蓉佈在表面，就像雪花般好看。
有一個小牌子豎起在牛排面前，標明每一款牛的名目，感覺升值十倍。
餐廳自然提供的炸牛排為五成熟，如果客人想要更熟程度，可以以枱面的
小烤爐再煎至理想程度。五成熟的牛肉軟腍，外脆內軟，不過內部最生的部分太靭咬不斷，所以還是煮熟一點好。
東京風里脊豬排鍋膳套餐 ($138) Pork Loin Set with Special Egg and Onion sauce
壽喜燒湯底甜度適中，喝湯時一同舀起溫泉蛋，蛋滑溜
雖然炸豬扒的脆皮被湯底浸淋了，但無影響味道。
豬排厚切，肉質鬆化。
兩款套餐都包米飯、味噌湯及菜，這些都能免費添加。
一粒粒短身的日本珍珠米，飯粒中還有麥，米飯很大碗，根本無可能吃到再加飯。
附上醬汁包括芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬和咖哩醬，餐桌上還有麻醬和柚子醋。
麻醬能中和白椰菜新鮮的苦澀味，柚子醋就能為白蘿蔔蓉增添酸味。
白桃蒟蒻冰茶 ($32) Peach Kam Konnyaku Ice Tea
白桃飲品清香，不會太甜，蒟蒻圓形一粒粒，份量都幾多。
芒果奇異果有汽特飲 ($36) Sparkling Mango & Kiwi
芒果味較突出，加入奇異果味作為果汁比較少見，算是一個味道融合的新嘗試。
內部環境充滿日本風情，吉列牛排正宗高質，期待下一次來臨。
京都勝牛 Kyoto Katsugyu
🚦銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
(銅鑼灣站 D 出口, 步行約2分鐘)
🕰營業時間：12:00 – 22:00
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