達摩元祖麵屋 (Closed)

繼續拉麵之旅，今次是新開張的達摩元祖麵，在寶勒巷的盡頭近漆咸道南。門面大大個達摩肖像很搶眼，店內約可容納30至40人。除了拉麵還有串燒和其他日本小食。北海道3.6牛乳湯拉麵是店長推介的人氣湯底，一端上來是奶白色，很有北海道白雪茫茫的感覺，選了幼麵，麵質是理想的湯拉麵，掛到湯，叉燒選了腩肉，脂肪比例平均，很好吃，最後湯底濃濃的牛乳味道，有淡淡的豚骨味，不過整體味道較淡，不似平時的拉麵湯。黑蒜油湯拉麵湯底濃烈得多，黑船味道重，又不會完全蓋過豬骨湯底，大量香蔥更惹味，選粗麵比較彈牙爽口，豚肩肉就較瘦。元祖達摩梳打其實是檸檬味碳酸梳打。招財貓梳打就是蜜糖味碳酸梳打，個包裝的招財貓很可愛。