小越南 (Closed)

跟一般越南粉店裝修格局差不多，都係簡潔為主，全白色牆、枱同櫈，有幾幅掛畫作點綴，其實一切都係其次，最緊要坐得舒服。鋪面較細，放滿四方枱而且密度非常高，搞到通道好挾窄，一個人行都好困難，免強過到，如果肥啲都要側身先掂。環境唔多好，出品又平平。蔗蝦，炸得好香口，蝦肉彈牙又鮮味，必食。大路穩陣簡單無驚喜，但好好味。火車頭，份量比其他越南河粉店為小，湯唔夠熱，只係微暖，牛什份量少、種類都少。主角生牛片口感為鞋又硬，不嫰不滑，牛味還可以。見食評稱依度用既係味精湯，本來唔多信，但一試便知龍與鳳。湯底味道完全唔真材實料，無鮮味又淡口，味假死實，飲完仲好鬼頸渴。湯底係越南生牛肉河既靈魂，個湯煮得咁馬虎，真係算罷啦。靚牛湯底起碼餚足六個小時以上，仲要大量骨頭同肉先夠甜架 ﹗