食之劇場餐廳 (Closed)

每次送小妹返西貢，都總會經過白沙灣碼頭，原來個到有間酒店，酒店裏面仲有一間主打廚師發辦Omakase嘅隱世日本🇯🇵料理餐廳—「食之劇場餐廳」，雖然見到個餐廳名有d神秘，完全諗唔到係食咩，😂但係網上見到都頗有人氣，就帶小妹黎試下呢個「劇場」有幾巴閉啦！餐廳環境隱世幽靜，有種與世隔絕嘅感覺～店內裝潢以木色為主，有一大片落地玻璃，可以欣賞遊艇與海景，有鋪了榻榻米嘅和室，亦有壽司吧檯和卡座位。甫入座，店員就為我地倒左兩杯水，並介紹呢到用嘅水都係黎自日本—世界自然遺產白神山地出產嘅礦泉水，白神山地係幾乎未經過人工修繕嘅山林地帶，山泉水清澈甘甜，屬礦物質低的軟水。嘩，真係好pro！☺️搞到好期待！唔知烹調出黎嘅食物會唔會特別有「日本味」呢！😂😂餐廳於午市和晚市只各提供一款套餐，切合「劇場」嘅主題，呢到每一道菜都會如同一幕幕精彩表演上演～我地揀左最平嘅精選和食晚宴—「海」（$600），有前菜三點、刺身兩點、 茶碗蒸、燒物、手卷、椀物、甜品。第一道頭盤已經好驚喜！😍店員為我地揭開序幕，打開神秘嘅小木盒， 煙薰味四散，聞得出係用左蘋果木煙薰，裏面有前菜三點， 京都豆腐、水雲土佐啫喱、蒓菜長芋兩杯醋，京都豆