Kachimushi

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Item: Kachimushi
Rating: 5
Author: waikingting

4.5

178 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

10321

Yuen Long

$51-100

International Coffee Shop

141

waikingting

Level3

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錦田係難得未被污染嘅世外桃源🏞️
之前都冇乜機會會過嚟
通常都係踩單車經過
或者踩單車之前喺度食早餐跟住出發
呢個社區完全無高樓大廈無商業建築
好似係北區版西貢一樣
但又無西貢咁多人咁多遊客
實在係遠離繁囂/假日放空嘅好地方👨🏽‍🌾

今日約咗其中一隻新界牛朋友
一盡地主之宜去咗錦田呢一間特色Cafe
之前都有留意佢最初喺西貢開業然後進駐錦田
睇呢間餐廳嘅選址就知道
佢係着重於生活態度同埋身心靈
位於錦田嘅市中心位置郵局嘅對面
店舖外面有一個空曠嘅日式風格平台
簡約風格樸素嘅外觀
入到去就係木系嘅裝潢倍添溫暖舒適
再行入少少有一個小廳容納兩張Tatami餐桌
再行入啲就係室外位置🎍
好似去咗日本人屋企嘅庭園一樣
不過當日落大雨我哋就無出去了
另外Tatami嗰度大家記得記得要着襪保持衛生🧦🧦🧦🧦🧦
我同我朋友當日就係唔記得着襪着咗涼鞋去
於是我哋就唯有坐返出面嘅座位
不過都冇所謂因為環境都係咁舒服😽
同埋啲食物嘅出現實在令人心花怒放
❤️🧡💛💜💙

🫦檸檬蛋黃醬Dutch Baby Pancake
熱辣辣即叫即製嘅Touch Baby pancake
雖然中文係荷蘭寶貝鬆餅但係其實係由美國人發明嘅
既似鬆餅又似泡芙又有少少布甸嘅口感
唔係度度都有得食㗎
個pancake係用鐵鍋直接上
職員再三叮囑我哋要小心因為真係好熱
蛋香味極濃少少燶邊餅皮煙韌又香脆
檸檬蛋黃醬酸酸甜甜非常開胃
上面仲有雲呢拿雪糕係冰火交融嘅感覺
雖然係甜品但係我哋當左做前菜咁食🤣

🫦波特磨菇Open Toast
鬆軟香脆嘅酸種麵包上面
舖上濃厚嘅黑松露醬汁
烘烤得軟稔多汁嘅大啡菇同埋火箭菜
火箭菜同黑松露互相消滅咗大家嘅苦味同鹹味😌
配搭簡單但味道非常的配合

🫦香蔥鴨南蠻蕎麥麵
湯汁鮮甜清澈/蕎麥麵質夠實在
而細嚐會食到粒粒蕎麥嘅天然味道
大蔥令人非常驚喜蔥層之間夾雜着湯汁
無渣/清脆/菇菇同埋鴨肉炆得好稔同入味

🫦烤比爾芝士配吐司
比爾芝士係比較軟身嘅芝士
無拉絲效果通常用來搽麵包
口味比較清淡同溫和
經烘烤芝士溶化微熱迫出芝士香味
一羹芝士抹上一片酸種吐司
係早餐的極致🥲🥲

🫦原味鬆餅/豆腐巴斯克芝士蛋糕
鬆餅偏濕潤蛋糕嘅質感
我就比較鍾意乾身餅乾質感多啲
我個新界牛朋友就覺得好好食
同埋佢附上一整甖果jam絕對夠蘸🤣

巴斯克蛋糕我就覺得非常之驚喜😍
因為佢所講嘅豆腐味係實在食到豆香
而豆腐同cheesecake個味都好夾
平時我食芝士蛋糕都鍾意食原味
因為想食到佢個實力
不過今次我覺得無揀錯
因為真係一試難忘
我覺得比起某一間好多人排隊嘅巴斯克蛋糕Cafe更加好食

🫦Dirty / Mocha
我個friend本身都鍾意飲Dirty
不過佢就怕有陣時咖啡過於濃縮嗰種厚重fruity味
今次佢就大讚呢隻係佢鍾意嗰款好順口
熱嘅咖啡撞落去凍奶度
但係你又唔會去攪勻佢
令到一次過飲到唔同濃度嘅咖啡
每一啖都有唔同嘅層次
而且店員都好好知道我哋鍾意影食物
問我哋使唔使杯dirty等埋啲嘢食先至上
等啲相可以影得靚啲🤣🤣
我嗰杯ice mocha 就比較nutty
係我喜歡嘅芳香醇厚少少苦澀朱古力味🥰